ジャスミンの木

　ジャスミンの木を、４０ペソ（約２８０円）で買ってきた。

　物干し場に、大きな植木鉢がまだひとつ空いているので、そこに植えようと思う。

　ジャスミンの小さな白い花は、見かけが可憐なだけでなく、爽やかな甘い香りも素晴らしい。

　この花を摘んで、乾燥させて、緑茶に混ぜれば、ジャスミンティーになるかもしれない。

　

鶏肉と野菜のスープ

　今日の昼食は、鶏肉と野菜のスープ。

　野菜は、ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニのほかに、チャヨーテという瓜の一種も使ってみた。



　タマネギ４分の１とニンニク２かけと一緒に、鶏肉と野菜を煮込んでから、塩味をつけて完成。



　とてもシンプルな料理だ。皿に盛ってから、好みで薬味として、細かくきざんだタマネギやハラペーニョをかけ、ライムの汁をしぼって食べる。

ズッキーニの蒸し焼き

　文房具店で働いている妻に、昼の弁当を持って行ってやらなければならない。

　今日の弁当は、ズッキーニの蒸し焼きにする。



　鍋にアルミホイルを敷き、マーガリンを塗る。その上に薄く輪切りにしたズッキーニを並べ、塩をふり、とろけるチーズを乗せる。

　鍋にふたをして、しばらく弱火で暖めれば出来上がり。



　とても簡単だ。トルティーリャで食べても、パンで食べてもいい。

天のヒナ

　我が家には今、ジェリー、ハスミン、天、ブランコという４羽のセキセイインコがいる。

　ハスミンとジェリーのペアから、天が生まれた。天のペアとなるべく連れて来られたのが、ブランコだ。

　最近、天の産んだ卵から２羽のヒナがかえったが、そのヒナたちが巣から顔をのぞかせるようになった。どちらのヒナも母親の天に似た青いインコだ。

　本当は、父親のブランコと同じ白いアルビノのインコを期待していたのだが、残念ながら今回は無理だったようだ。