千葉の16号沿いにある、ワンズモール内にある、『千葉ラーメン劇場』にあります。 ラーメン店ばかり5~6店入ったスペースで、時々入れ替えがあるものの、年中無休で中休み無しは嬉しい存在です。 この手の施設は、最近どこも苦戦ぎみと聞きますが、こちらはどうなんでしょう。どのお店も味は悪くなく、いつもそこそこお客さんいますよ☆
この『凌駕』のラーメンは、いわゆる『二郎インスパイア』系で東京は三田の二郎というラーメン屋さんのラーメンを基にした、山盛り野菜にうどんばりの太麺、肉厚チャーシューに甘めの豚骨とカツオダシスープ、ニンニク風味が特徴的です。 ガッツリ(ガツンとたっぷり)食べたいときにぴったりですね☆