おはようございます。
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
8月9日(水)の山形県酒田市は小雨、風も左程強くありません。
心配された台風5号ですが、午前3時に温帯低気圧に変わり、山形県庄内地方への影響は少なかったようです。
今日の天気は、雨、最高気温は29度、最低気温は26度、降水確率は60~90%の予報となっています。
台風5号の影響でここ数日熱帯夜が続いており、寝不足気味の漬物の梨屋 齋藤真です。
しかし、東北の夏はとても短く、お盆の頃には涼しい風が吹いて来ます。
この短い夏、是非お召し上がり頂きたいのは、山形県庄内地方を代表する特産在来野菜の「民田茄子浅漬」です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/a6/1923d7c918cedf6b3c77c82c5a47025e.jpg)
漬物の梨屋の「民田茄子浅漬」
「民田茄子」は、松尾芭蕉が「珍しや 山をいで羽の 初茄子(はつなすび)」という俳句を残していることでも有名な茄子です。
「民田茄子」を含む夏野菜は、水分を多く含んでいるため体の熱を冷ます効果があります。
また、夏は汗を多く掻くために、塩分を普段より多く取る必要もあります。
しかし、塩分の取り過ぎは、高血圧などに悪いとされています。
でも、安心してください。
野菜には、カリウムが含まれており、このカリウムは体から余計な塩分を出してくれる役割をします。
「民田茄子浅漬」は、短い山形県庄内地方の夏のベストチョイスな漬物です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/96/4c586839e15e03a8b741d8b1cfe03810.png)
漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
8月9日(水)の山形県酒田市は小雨、風も左程強くありません。
心配された台風5号ですが、午前3時に温帯低気圧に変わり、山形県庄内地方への影響は少なかったようです。
今日の天気は、雨、最高気温は29度、最低気温は26度、降水確率は60~90%の予報となっています。
台風5号の影響でここ数日熱帯夜が続いており、寝不足気味の漬物の梨屋 齋藤真です。
しかし、東北の夏はとても短く、お盆の頃には涼しい風が吹いて来ます。
この短い夏、是非お召し上がり頂きたいのは、山形県庄内地方を代表する特産在来野菜の「民田茄子浅漬」です。
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「民田茄子」は、松尾芭蕉が「珍しや 山をいで羽の 初茄子(はつなすび)」という俳句を残していることでも有名な茄子です。
「民田茄子」を含む夏野菜は、水分を多く含んでいるため体の熱を冷ます効果があります。
また、夏は汗を多く掻くために、塩分を普段より多く取る必要もあります。
しかし、塩分の取り過ぎは、高血圧などに悪いとされています。
でも、安心してください。
野菜には、カリウムが含まれており、このカリウムは体から余計な塩分を出してくれる役割をします。
「民田茄子浅漬」は、短い山形県庄内地方の夏のベストチョイスな漬物です。
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