♪ 知らなかったよ～

土曜日、バイト先のお客様で、料理屋さんをやってらっしゃる方が　こんなお土産を持って来てくれました。

これ、「のれそれ」という　アナゴの稚魚なんだそうです。

え～！？　アナゴ

でも　伸ばしたら　ちゃんと　アガゴのカタチをしてました。

アナゴの稚魚は　2～３月にかけて市場に出回って　でも　すぐ　大きくなって　生では食べられなくなっちゃうから　期間限定の珍味なんだそうです。

アナゴの稚魚が　こんな風に透き通ってるなんて・・・。

 

そうなんだぁ、　知らなかったなぁ、ホントニィ