ドドメのぽっこりタイム

趣味の「猫写真」と日々の出来事。(=^・^=)
気ままに生きるおばさんOLの日記です。

瓢箪から駒の美味しさ =バターナッツカボチャ=

2013年07月28日 | 日記


昨晩、お友達のキコリ夫婦と飲み会をしたところ、彼らがこんな物をくれました。



ご存知の方いらっしゃいますか?

瓢箪みたいに見えるんですけれど、バターナッツというカボチャだそうです。

なんでもポタージュスープにすると美味しいんだとか・・・。

で、早速作ってみました。

このカボチャ、見た目が白いので、中身もジャガイモみたいに白いかな?って思ったら、予想外に黄色く綺麗な色でした。



こんな感じ。

台所の照明がイマイチなので、伝わらないかもしれませんが、普通のカボチャと同じようなオレンジがかった黄色でしたよ。

味は、普通のカボチャより濃厚で、これはコロッケにしてもいいかな?って感じ。

また、香りがあまりないので、お菓子にも使るかも、な野菜でした。

この瓢箪型のカボチャ。

八百屋さんで見つけたら、是非一度ご賞味なさってください。

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フードプロセッサーの無い我が家では、カボチャを電子レンジで温めた後、ミキサーで潰したのですが、このカボチャは粘土が高く、また水分が少ないので、ミキサーがその重さに何度も失神しておりました。

(お水や牛乳は入れたんだけどね。

キコリの話だと、彼は手でこのカボチャを潰すらしいです。

というわけで、体力に自信のある方は、是非このカボチャを素手で潰してみてください。

↑多分、すっごく疲れると思う・・・よ。

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コメント (4)
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