アヒル口

ダックワーズ、ダクワーズ？どっちが正しいのかは知らないけれどこのお菓子が大好きなのです。
時々洋菓子売り場で見かけるけれどこれをメインで売りにしている所ってあんまり無いのねん。

ふと自分で作れないかなーと思い立ち作ってみました。
が、まあご存知の方はお気づきのとおり壊滅的な料理音痴なので例によって1回目は失敗。
メレンゲの泡立てが足りて無かったのと甘すぎだった。

写真は2回目のリベンジ。見た目には良いし甘さも上手くいったのだけどなんかまだ思ってるのと違うんだよね…うーんうーん。
焼き上がり具合は一回目の方が良かったかも。
そもそも本物はカスタードクリームではなくプラリネクリームをサンドしてるてのも有るんだろうけどそれを抜きにしても何かが違うんだ。

カスタードクリームが大量に余っているのでもう一回トライかなあ。