【高円寺のラーメン・105】煮干し中華そば 麺屋 銀星 高円寺 ～濃厚煮干し中華そば → EARTHSHAKER 甲斐さんと再会～

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※小生は「ネット通販」では主に【Amazon】を利用しておりますが、ここ最近は【楽天】に比率も徐々に高まってきました。そして2015年5月31日に、【楽天】にて買い物をする際、「楽天カードを申込みの場合に10,000ポイントサービス」との案内がありました。調べてみると、「年会費」が“無料”で且つ、買い物毎にポイントが“どんどん”と付与されるとの事でしたので「これはお得である」との結論に達し、この『楽天カード』申込みと相成りました。通常の「シルバー（銀色）」のカードでは面白味に欠ける為、小生は『楽天PINKカード』をチョイスしました。その後、カードが届いてから気が付いたのですが、これは「女性向け」カードだったようです。でも、男である小生でも作れましたので問題は無さそうです。

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訳あって、“古巣”となる高円寺（【ホテルメッツ高円寺】）に宿泊となった2018年3月7日（水）の晩（21時45分頃）に、JR中央線「高円寺」駅「南口」から「高南通り」を南下し、通称「いがぐり通り」（※そんな道は無い!）を右折した所に存在する（以前の）“我が街”高円寺で最も“異端”で“怪しい雰囲気”の呑み屋【焼鳥スナック いがぐり（IGAGURI）】に“19日振り”に顔を出してみた!　すると、偶然にも【ＥＡＲＴＨＳＨＡＫＥＲ】のベーシストである甲斐さんとの久々となる再会を果たしたのであった!　ちなみに前回、このお店で会ったのは一昨年（2016年）10月13日（木）の晩の事である!



その後より（これも事前に計画していた事なのであるが）、同じくJR中央線「高円寺」駅「南口」の「高南通り」沿い左手にある煮干し中華そば屋。。。（最寄駅」JR中央線「高円寺」駅南口より徒歩3分、距離にして240m程度）

【煮干し中華そば 麺屋 銀星（ぎんぼし） 高円寺】
（東京都杉並区高円寺南4-7-1　TEL：03-6383-1129）



　

にカミさんと2人で僅か“19日振り”に「4回目」の参上!（深夜1時半頃の入店!）

◆こちらのお店の場所であるが、以前には鹿児島ラーメン屋である【ラーメン専門店 ザボン 高円寺店】のあった所である!　その【ザボン】には、『阿波おどり』であった2013年8月24日（土）が（あっしにとっての）最後の訪問となり、その時には“定番”の『ザボンラーメン』を注文したであったとさーっ!（下記↓添付写真参照）

　

◆そして【ザボン】が「閉店」した後より、一時的に鶏白湯ラーメン店【麺屋 皇鶏】が引っ越してきたように見受けられたが、今度はいつの間にやらこの煮干し中華そば屋に変わっていた模様である!　調べてみたところ、一昨年（2016年）1月11日（月）に「開店」したとの事ある!　実は、あっしは『煮干し系ラーメン』があまり好きではないのであるが、“背に腹は代えられない”と言ったところであろうか!?　そこで、『阿波おどり』（2日目）であった昨年（2017年）8月27日（日）の晩に1人で“初”参上し、こちらのお店の“基本形”であると思われ、“季節ごとに厳選した国産カタクチ鰯煮干しと京都から取り寄せた、サバ・うるめ・いわしの節をブレンドしたスープ。煮干しや昆布などの旨みを効かせた特製醤油と合わせました。”という『煮干し中華そば（並盛）』（￥750）を試しに食べてみたのであるが、これが事前予想に反して意外にも美味しかったのであるわい!



そしてこの時であるが、こちらのお店に入る前から（食べると）決めていた“鹿児島と宮崎の鶏をドロドロになるまで炊いた濃厚鶏白湯スープに特製煮干しスープを合わせました。コラーゲンたっぷりの極上濃厚煮干し鶏白湯。”であるという。。。

　『濃厚煮干し中華そば（並盛）』（￥780）

　

をこれが「2回目」となる注文ざます♪

　■麺：普通（やや）ストレート
　■具：チャーシュー（2枚）・のり（1枚）・穂先メンマ（1切）・（刻み）玉ねぎ・（刻み）ねぎ
　■スープ：煮干し系醤油＋鶏白湯

★やや“ストレート”な麺は、意外にも“もちもち”とした食感で、“まずまず”な味わいであろうか!?　そして、お店の“自慢”であると思われる一見は“あっさり”としていそうな「煮干し系醤油」ベースのスープであるが、意外にも“油っぽい”感じであるが、それほど“クドい”というわけではないのである!?　そこに「濃厚鶏白湯スープ」が合わさっている為にかなり“濃厚”で、更には“旨味”が凝縮されており、ほど良い感じの“美味しさ”であろうか!?　また具の「チャーシュー』は、残念ながらもいたって“普通”な感じのお味なのであるわい!?

★それにしても、『煮干し中華そば』と聞いて一旦は身構えてしまったが、実際に食べてみると「煮干し」の風味は全然しつこくはなく、実にほど良い味わいなのである!?　ここ何年か流行（はや）りである、無理に大量な「魚粉」をぶっかけた様な『漁礁（ぎょしょう）系ラーメン』と比較してみても、こちらのお店の『煮干し中華そば』の方が断然美味しいわよね、たぶん。。。ぼそっ!

★ちなみに卓上には、「自家製煮干し油」 「煮干し粉」 「自家製辛味（ラー油）」 「自家製にんにく油」 「おろしにんにく」 「醤油」 「酢」等の調味料類が置かれているが、もしかすると何も加えないで食べた方が“BEST”かもしれないわね!?　ただ、できたら「胡椒（こしょう）」か「一味唐辛子」を置いてほしいところかしらね!?　など（←）と思っていたので、こちらのお店には勝手ながらにも「一味唐辛子」を持ち込ませてもらっているのでありまっす!




☆次回こちらのお店にやって来る機会があるならば、今度は初入店時（2017年8月27日）にも注文した事がある“季節ごとに厳選した国産カタクチ鰯煮干しと京都から取り寄せた、サバ・うるめ・いわしの節をブレンドしたスープ。煮干しや昆布などの旨みを効かせた特製醤油と合わせました。”であるという『煮干し中華そば』（￥750）をもう一度注文してみようかしらね!?




<営業時間>
　■営業　平日11:30-16：00／17：30-翌03:00　土曜日11:30-翌03:00　日曜日11:30-20:00
　■定休　無休
　■喫煙　不可





<高円寺のラーメン既出店>

　■001　らーめん【一蔵（いちぞう）】
　■002　【味噌一（みそいち）】高円寺店
　■003　【ホープ軒 本舗】杉並店
　■004　らーめん・お粥専門店【支那そばや】[閉店]
　■005　中華【ことぶき】
　■006　らーめん【香蘭（KOHRAN）】[閉店]
　■007　らーめん【てつや】　
　■008　【博多 長浜製麺所】東高円寺店[閉店]
　■009　博多ラーメン【ばりこて】
　■010　横浜家系ラーメン【新宿家】高円寺店[閉店]
　■011　らあめん【花月 嵐(ARASHI)】東高円寺店
　■012　高円寺らー麺【しんや】
　■013　台湾家庭料理【台北餃子】
　■014　沖縄そば屋【うーまくー】
　■015　高円寺ラーメン【タロー軒】
　■016　ラーメン専門店【ザボン】高円寺店[閉店]
　■017　中華ソバ【素和可（そわか）】
　■018　中華【登龍園】
　■019　中華そば専門店【天下一品】高円寺店
　■020　ラーメン【万福】
　■021　らぁめんと定食 中華【成都】
　■022　【みそ一発】[閉店]
　■023　めん屋【 桔梗（ききょう）】（南阿佐ヶ谷）
　■024　中華そば【JAC】
　■025　【えのけんラーメン】（南阿佐ヶ谷）
　■026　【満州王】
　■027　自家製麺 ラーメン【大公】
　■028　中国料理【真華】[閉店]
　■029　麺や【天鳳（てんほう）】
　■030　【福利亭】
　■031　【代一元（だいいちげん）】高円寺店
　■032　ラーメン【ガツ旨! まるはち】新高円寺店[閉店]
　■033　豚骨ラーメン【じゃぐら】
　■034　中華料理 【一番】
　■035　【ちりめん亭】新高円寺店[閉店]
　■036　らぁめん食堂【花の木】
　■037　まろやか豚骨醤油ラーメン【あいはらや】
　■038　中華【寿楽】
　■039　一本気【あき田（AKITA）】高円寺店[閉店]
　■040　麺屋【えん寺（ENJI）】
　■041　肉玉そば【おとど】高円寺店
　■042　麺屋【はやしまる】
　■043　【Ｂｉａ Ｂｉａ】
　■044　【武蔵家】中野本店（新中野）
　■045　らーめん【大（DAI）】高円寺店
　■046　博多らーめん【長風】[閉店]
　■047　麺処【じもん】
　■048　中華【七面鳥】
　■049　【ちょもらんま】高円寺店[屋号変更]
　■050　麺処【田ぶし】高円寺本店
　■051　らーめん【春樹】高円寺店[閉店]
　■052　中華料理【華龍】
　■053　中華料理【タカノ】
　■054　濃厚鶏そば【晴壱】新高円寺店
　■055　中華料理【幸楽】
　■056　中国料理【成都】東高円寺店
　■057　【廣義隆】
　■058　中華料理【味楽】
　■059　自家製麺【火の鳥73】
　■060　公楽（KOURAKU）
　■061　中華美食【明月房】[屋号変更]
　■062　らぁめん【ひら石】
　■063　横浜家系ラーメン【杉並家】
　■064　麺屋【まる正】
　■065　中国家常菜【祥龍房】
　■066　中華料理【天王】
　■067　名代【富士そば】高円寺店
　■068　焼鳥スナック【いがぐり】
　■069　豚骨らーめん【甲斐】東高円寺店
　■070　らーめん【やしろう】[閉店]
　■071　立ち喰い【きがるそば】新高円寺店
　■072　横浜家系ラーメン【壱角家】新高円寺店
　■073　中華料理【香満楼】[閉店]
　■074　中華料理【三久】
　■075　【唐八景】
　■076　【風風ラーメン】高円寺南店
　■077　喜多方ラーメン【坂内 小法師】高円寺南店
　■078　【太陽】高円寺店
　■079　喜多方ラーメン【麺道】
　■080　ラーメン&カレー【タブチ】高円寺店
　■081　麺屋【伊兵衛】新中野店（新中野）
　■082　【成都】高円寺本店
　■083　中華料理【豊味苑】
　■084　【鹿児島一番】
　■085　中華四川料理【豆の家】高円寺店
　■086　中華食堂【一番館】高円寺店
　■087　中国料理【福龍門】
　■088　【味の天徳】高円寺店
　■089　中華料理【芳蘭】
　■090　麺屋【皇鶏】
　■091　鶏料理のお店【美食鶏】
　■092　居酒屋【あじ星】
　■093　中国料理【東蓬飯店】
　■094　つり堀【武蔵野園】
　■095　台湾調理【雄旺】　
　■096　中華そば・つけめん【甲斐】高円寺店
　■097　らーめん【せい家】高円寺店
　■098　中華料理【丸忠】
　■099　中国料理【龍華園】
　■100　純中国料理【知味飯店】
　■101　中華厨房【杏杏】新高円寺店
　■102　本格台湾料理【高味園】
　■103　ラーメン【萬里】
　■104　わんたん麺専門【広州市場】高円寺店
　■105　煮干し中華そば 麺屋【銀星】 高円寺
　■106　博多屋台【よかたい】

【取引・買】【取引・売→買（NISA口座）】ジェイテックコーポレーション（東M・3446）

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※小生は数年前より【楽天証券】の口座を開設し、今現在でも活用中です。主たる株式取引では【SMBC日興証券】の口座を利用しておりますが、「株価」及び「チャート」の確認にはこちらの【楽天証券】のアプリを利用しております。（スマホ及びiPadにて）　画面が見やすいうえに銘柄の登録や管理が簡単で、更にはとても使い勝手が良いので大変“オススメ”です。興味のある方は是非とも「新規口座開設」のご検討をお願い申し上げます。


♪(＊￣▽￣)ノうぃ

2018年3月2日（金）に「自動細胞培養装置の開発設計・製作及び販売」を手掛ける、今年（2018年）2月28（水）に上場を果たした「IPO」銘柄の『ジェイテックコーポレーション』を「寄付」にて購入!!

【株主優待】

ジェイテックコーポレーション（東M・3446）　※「HP（ホームページ）」はこちら　→　ホーム（株式会社ジェイテックコーポレーション）

　■無し（決算：6月）

【取引1】（2018年3月2日）

　■注文数量：100株
　■約定単価・買：12,090円
　■残高：100株

◆永年の自動細胞培養装置の開発により蓄積された、培養技術、分取分注技術、クリーン技術、ロボットによるプレート／シャーレのハンドリング技術などの先進技術により、各種自動細胞培養装置を開発。自動細胞培養装置は、顧客のプロトコルに合わせてオーダーメイドのシステムを構築し、顧客の研究開発の効率化に貢献とのこと。

　　

★今年（2018年）2月下旬～3月上旬に上場を果たした「IPO」の『3兄弟』銘柄（『Mマート』（東M・4380）〔2月23日上場〕・『SERIOホールディングス』（東M・6567）〔3月2日上場〕）の中の一つであり、その公募価格は「2,250円」であった!　そして、上場当日である（2018年）2月28日（水）は“人気殺到”により、「値付かず」の「5,180円」買気配で引け、その翌日である3月1日（木）に付けた初値は、かなりの“過熱感”が感じられたであろう「9,700円」であり、その日の終値は（その）初値を大きく上回る↑「11,190円」となり、全く持って“好調”な感じの出足となったのである!

★そのまた翌日の（2018年）3月2日（金）こそは「1,330円高↑」となる「12,520円」を付けるも、以降の株価は“あっさり”と力尽きてしまった模様で、“だだ下がり↓”の状況となってしまった模様であろうか!?　結局、（2018年）3月5日（月）に<上場来高値>となる「13,490円」を付けて以降は、何とはなしに“冴えない”感じの値動き繰り広げているのである!　こちらの銘柄であるが、その「事業内容」は異なれども、昨年（2017年）9月22日（金）に上場を果たした「IPO」銘柄である『ＰＫＳＨＡ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ』（東M・3993）の上場時の様な大上昇↑↑↑相場を演じてくれそうな期待をしていたのであるが、全く持って“アテ”が外れてしまったのであろうかのぉ!?

★過去の経験から、“この様”な展開となってしまった「IPO」銘柄を持ち越すと“碌（ろく）な目”に遭わない事を知っていたので、これは“ホールド”はせずに、“さっさ”と“見切り”をつけて売却してしまうのが“賢明”の様な気がしないでもないのであるが。。。　いや、待てよ!　あっしがその（←）様に考えて売却すると、その直後より上昇↑してしまうパターンが過去に多発している為、ここは“試案のしどころ”であろうか!?

★そこで名案が浮かんだ♪　この時点にて、今年（2018年）の『NISA口座』の「枠」が“そのまんま（120万円）”残っていたのである!　そこで、（2018年）3月9日（金）に一旦は「指値」にて損切りし、その直後に「10,000円」割れの「指値」にて、『NISA口座』で買戻した訳である!　すると、この日の終値は〔930円安↓〕の「9,460円」をなり、“往復びんた”を喰らった様な状況と化してしまったのである。。。どてっ!

【取引2】（2018年3月9日）

　■注文数量:100株
　■約定単価・売：10,030円（平均取得単価：12,106.20円）
　■損益：▲209,240円（手数料込）
　■残高：-株

【取引3】（2018年3月9日）

　■注文数量：100株
　■約定単価・買：9,990円
　■残高：100株[NISA口座]


☆さてさて、この度は折角『NISA口座』の“枠”をほぼ使っての購入と相成ったので、握力を強くして暫し握りしめておく必要がありそうだわね、この銘柄は!?　よって、明日以降の値動きからは全く目が離せないのであるが、今後の株価の値動きや如何に!?　それは“神のみぞ知る”であろうか!?　兎にも角にも『株は自己責任でね!!』




※小生は「ネット通販」では主に【Amazon】を利用しておりますが、ここ最近は【楽天】に比率も徐々に高まってきました。そして2015年5月31日に、【楽天】にて買い物をする際、「楽天カードを申込みの場合に10,000ポイントサービス」との案内がありました。調べてみると、「年会費」が“無料”で且つ、買い物毎にポイントが“どんどん”と付与されるとの事でしたので「これはお得である」との結論に達し、この『楽天カード』申込みと相成りました。通常の「シルバー（銀色）」のカードでは面白味に欠ける為、小生は『楽天PINKカード』をチョイスしました。その後、カードが届いてから気が付いたのですが、これは「女性向け」カードだったようです。でも、男である小生でも作れましたので問題は無さそうです。




【株価】（2018-3-13終値）
　■日経平均：21,968.10円（前日比：＋144.07円）
　■ジェイテックコーポレーション：10,960円（前日比：＋1,270円）
　　□残高：100株[NISA口座]
　　□平均取得単価：9,998.64円（手数料込）
　　□含み損益：＋96,136円