【高坂のグルメ・003】やきとり ひびき庵 高坂駅西口店（2023-2-3） ～特選かしら～

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※小生は「ネット通販」では主に【Amazon】を利用しておりますが、ここ最近は【楽天】に比率も徐々に高まってきました。そして2015年5月31日に、【楽天】にて買い物をする際、「楽天カードを申込みの場合に10,000ポイントサービス」との案内がありました。調べてみると、「年会費」が“無料”で且つ、買い物毎にポイントが“どんどん”と付与されるとの事でしたので「これはお得である」との結論に達し、この『楽天カード』申込みと相成りました。通常の「シルバー（銀色）」のカードでは面白味に欠ける為、小生は『楽天PINKカード』をチョイスしました。その後、カードが届いてから気が付いたのですが、これは「女性向け」カードだったようです。でも、男である小生でも作れましたので問題は無さそうです。

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♪(*￣▽￣)ノうぃ

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2023年2月3日（金）の夕方より、東武東上線「高坂」駅「西口」のロータリー（駅を背にして右手）に面している“東松山名物”のやきとり（やきとん）屋。。。（最寄駅：東武東上線「高坂」駅西口より徒歩数10秒程度）

【やきとり ひびき庵 高坂駅西口店】
（埼玉県東松山市元宿1-11-4 1F　TEL：0493-81-3050）





にカミさんとの2人で約“1年11ヵ月”振りに「12回目」の参上!（15時20分頃の入店）

◆2015年8月6日（木）に高円寺（東京都杉並区）から、こちら高坂（埼玉県東松山市）に引っ越してきて「4軒目」（「ラーメン店」も含む）の外食先がこちらのお店と相成った!　実は同じく2015年の5月に高坂近辺を（歩きながら）市場調査していた時に偶然にもこちらのお店を発見!（当時はOPEN準備中であった!）　引っ越し後の「外飲み」（晩酌）は真っ先にこちらのお店にしようと、その時から心に決めていたのであった!　そして、2015年8月10日（月）の晩に、お待ちかねであった“初”入店を果たす事と相成ったのだ!

※こちらのお店に初入店した2015年8月10日（月）の様子を記した（小生の）blogはこちら　→　【高坂のグルメ・003】やきとり ひびき庵 高坂駅西口店 ～特選かしら～

※大東文化大学・東京電機大学・山村学園短期大学と、たくさんの大学があることでも知られている学園都市の高坂に、東松山名物みそだれやきとり「ひびき庵」がオープン致しました。東上線東松山のひとつ手前の駅「高坂」には、埼玉県こども動物自然公園やゴルフ場など、自然に恵まれた地域でもあります。やきとりをテイクアウトして、公園の散策など楽しんでみてはいかがでしょうか!　やきとり以外にも“ツボをおさえた一品料理”を豊富に取り揃えております。お一人様、ご家族連れ、女子会、団体様も大歓迎！学校、職場の歓送迎会でのご利用など、ご予約もお待ちしております。（店舗HPより）


【やきとん（焼きとん、焼きトンとも）】（Wikipediaより）

　□焼き鳥の調理法を使用し、主な食材を豚肉とした串焼き料理である。豚のもつを使用したものは「ホルモン焼き」と呼ぶ事もある。調理方法や味付けに関しては「焼き鳥」を参照の事。
　□調理方法や味付けも同じであるが、塩、醤油だれの他、味噌だれの味付けで供されることもある。
　□豚肉（バラ肉、肩ロースなど）を一口大に切ったものをタマネギ等と一緒に竹串に刺し通しあぶり焼きしたものは「豚串」・「豚の串焼き」とも呼ぶ事がある。また、豚のもつを使用したものもある。
　□調理方法や味付け方法が同一であることから、「やきとり」とも呼ぶ。
　□種類：豚の各部位が使用される。
　□埼玉県東松山市では「やきとり」の呼称で、にんにく唐辛子味噌で食べる名物料理である。





さて、まずは何が何でも『生ビール中』（￥580）を注文ざます♪　すると「お通し」（￥300）で何やら「煮物」が供された♪

　

そして肝心なる「やきとり（やきとん）」であるが、まずは「みそだれやきとり」メニューの中よりお決まりとなる。。。



　『特選かしら』（￥190）

　

等を注文ざます♪

★通常の『やきとり』のような「塩」・「たれ」の区分けはなく、この『かしら』の場合には下味に「塩」が使用されており、そこに“辛め”の「みそだれ」を付けて黙って喰え!!といったところであろうか!?　その「みそだれ」であるが、意外にも辛くて美味なのでありまっす!?

そして同じく「みそだれやきとり」メニューの中より、今度は下味に「タレ」が使用されている。。。

　『鶏皮』（￥190）

　

等を注文ざます♪　続いては、「ひびき庵 おすすめ」メニューの中より。。。

　『鶏皮ポン酢串〔2本〕』（￥480）

　

を注文し、ここで飲み物を『ウーロンハイ』（￥420）に変更注文ざます♪



そして最後に、“福岡のB級グルメ「鉄板焼肉」をひびき庵流にアレンジ! かしら肉を使ってニンニクの利いた塩だれで炒めた絶品名物です!”であるという。。。

　『鉄板焼肉〔1人前〕』（￥640）

　

を注文し、これにてお店を後にしたのであったとさーっ!






☆以前にも記したのであるが、東松山の『やきとん』と言えば。。。当時勤めていた会社に入社したての頃（今から33年ほど前）に、何かの仕事で東武東上線「東松山」駅近くの現場に行き、その仕事帰りに当時の代理店のオッサンとやきとん屋で飲んだと記憶している!?　当然の事ながら「見た目」や「お味」は既に憶えてはいないが、辛めの「みそだれ」に付けて食べた事だけは憶えている!?　あれから20数年が経過した2015年8月にこのお店に“初”入店して『やきとん』を食べたのは、もしかすると“その時”以来の出来事だったのかもしれないのよね。。。ぼそっ!




<営業時間>
　■営業　15：00-22：00
　■定休　無休





<高坂（界隈）のグルメ既出店>

◆蕎麦（そば）／うどん
　■001　【朝日屋】高坂店
　■002　【稲廼家】[閉店]
　■021　【山田うどん】高坂店
　■033　名代【四方吉うどん】吉見本店（吉見）
　■048　【丸亀製麺】東松山店（東松山）
　■061　自家製十割蕎麦処【お花亭】（東松山）[閉店]

◆焼鳥
　■003　やきとり【ひびき庵】高坂駅西口店
　■043　やきとり【ひびき】東松山駅前本店（東松山）
　■044　やきとりの【扇屋】鶴ヶ島店（若葉）
　■045　やきとり【若松屋】（東松山）
　■046　やきとり【子虎】（東松山）
　■049　やきとり【こうやんち】（東松山）
　■054　やきとり【つるや】（東松山）
　■055　やきとり【とくのや】（東松山）
　■056　やきとり【大松屋】（東松山）
　■057　やきとり【桂馬】（東松山）
　■059　やきとり居酒屋【歌琉多】（東松山）
　■060　やきとり【竜馬】（東松山）

◆寿司（鮨）
　■004　寿司処【健康亭】
　■013　【茂寿司】（東松山）
　■017　【鮨義】
　■042　【かっぱ寿司】東松山店（東松山）
　■047　寿司居酒屋【や台ずし】東松山駅東口町（東松山）

◆ファミリーレストラン
　■005　CHINESE RESTAURANT【バーミヤン】高坂駅前店[閉店]
　■026　【COCO'S（ココス）】坂戸店（北坂戸）
　■031　Cafeレストラン【ガスト】東松山高坂店
　■036　【ステーキガスト】百穴店（東松山）
　■038　【サイゼリヤ】若葉店（若葉）
　■040　しゃぶしゃぶブッフェ【しゃぶ葉】高坂駅前店
　■041　CHINESE RESTAURANT【バーミヤン】若葉店（若葉）

◆ファーストフード
　■006　【松屋】高坂店
　■015　【マクドナルド】高坂駅前店
　■019　天丼【てんや】東松山店
　■020　【おめで鯛焼き本舗】ピオニウォーク東松山店
　■028　【松屋】東松山上野本店（東松山）
　■029　【マクドナルド】４０７東松山店（東松山）
　■032　【ケンタッキーフライドチキン】ピオニウォーク東松山店
　■034　【吉野家】東松山新郷店（森林公園）

◆カレー（インド・パキスタン系料理含む）
　■007　【NEWラシカ】2号店
　■011　【ナマステ】高坂〔旧・NEWラシカ 1号店〕[屋号変更]
　■030　カレーハウス【CoCo壱番屋】東松山駅前店（東松山）

◆中華料理
　■008　中華めしや【柳王】

◆焼肉
　■009　炭火焼肉ホルモン酒場【金子増太郎】東松山店（東松山）
　■018　焼肉【ファミリー】（坂戸）
　■023　坂戸ホルモン【おいで屋】（坂戸）
　■024　炭火焼肉【大昌園】（坂戸）
　■025　焼肉れすとらん 大幸（東松山）
　■058　焼肉DAINING【Ｄ】
　■064　秩父ホルモン酒場【まる助】東松山駅前店

◆洋食
　■010　【pia Sapido】ピオニウォーク東松山店

◆居酒屋／小料理屋／スナック／ＢＡＲ
　■012　桶盛り・炭火焼【虎太郎!】（東松山）
　■016　【やるき茶屋】高坂店[閉店]
　■022　【魚民】高坂西口駅前店[閉店]
　■039　海鮮肉酒場【キタノイチバ】高坂西口駅前店
　■050　【松山酒場】（東松山）
　■052　（美食、美酒小路）【いっちょう】東松山店（東松山）

◆お好み焼き
　■014　おこのみ亭【四季】

◆鰻（うなぎ）
　■027　【大穀】坂戸店（北坂戸）

◆とんかつ
　■037　【かつ敏】東松山店（東松山）
　■053　とんかつ【ぼたん】（東松山）

◆イタ飯・パスタ

◆定食（居酒屋ランチ含む）

◆カフェ（Cafe）／喫茶店

◆その他
　■035　【カルディコーヒーファーム】ピオニーウォーク東松山店[閉店]
　■051　【カラオケまねきねこ】東松山店（東松山）
　■062　【ほっともっと】（東松山高坂店）
　■063　【築地銀だこ】（ピオニウォーク東松山店）