今日は英語教室はお休みでしたが、バリスタ見習い
でお仕事してました。
有難いことに、連休ということもあってか 朝から夕方までずっとお客様が途絶えることなく
大盛況でした。
一期一会・・・茶道に由来する 日本人であれば誰もが聞いた事のあるこの言葉。
でも、わたしは このバリ見習いを始めて 初めてこの言葉をリアルに実感できた
ように思います。
わたしたちにとっては １日に何十杯と淹れる ドリンクですが、
お客さまにとっては 唯一の一杯なんですよね。
だからこそ、一杯一杯大切にして、美味しい~と思ってもらえるように、
くつろぎのひと時をご提供できるように、
ショット（エスプレッソ）をいれるとき、ミルクを炊くとき、注ぎ入れる時、
一瞬一瞬に 心をこめて 最高のものとなるようにベストをつくさなくては！ と思うのです。
まだまだ その心に私の技術はついていってくれませんが
日々少しずつ成長して いつかお客様との一期一会を楽しめるようになれたら良いなぁ~と
思います。。。何年かかるだろう・・・
