ねぎねぎ梅干しのアーリオ・オーリオ♪

メリークリスマス♪
ハッピーホリデー♪

今年もあとわずかだと言うのに温かい日が続きますね。
大掃除にはもってこいだけど、
スキー場など、雪がないと困るところもありますし…


冬にはコッテリ・アッサリのパスタ♪
ガーリックオイルで
青ネギと玉ねぎを炒めて、梅干しと昆布だしを加えて、炒め煮にします。
そちらへ、茹で上がったお好みのパスタを投入♪
仕上げは、めんつゆと胡椒で味を整えます♪

アボカド酢飯丼♪

玄米ご飯と市販の酢飯の元を混ぜ。
アボカド、とろろ芋、のりをのせれば出来上がり♪

簡単、ヘルシー、パワーアップ♪

高野豆腐のタコス♪

高野豆腐でメキシカン・タコスを作りました♪ベジフード♪

三人前
高野豆腐×３コ
干し椎茸×３コ
にんにく×３粒
小玉玉ねぎ半分
市販のタコスソース、ケチャップ、マヨネーズ、めんつゆ、塩、胡椒、ファヒータ。
トッピング(オニオン・トマト、アボカドディップ、レタス)


★高野豆腐は、干し椎茸の汁に付け汁を吸わせる。
汁を吸わせた高野豆腐をミンチ風にちぎる。

★干し椎茸、にんにく、玉ねぎを微塵切りに。

★オリーブ油で、全ての具材を炒めて、調味料でお好みの味付け。
(今回は、タコスソース大さじ３、ケチャップ大さじ４、めんつゆ大さじ１、塩、胡椒少々)

★トッピング
★オニオントマト
小玉玉ねぎ半分、トマトを微塵切りに、塩、胡椒で味付け、お好みでお醤油。

★アボカドディップ
アボカド、塩、胡椒。


あとは、ファヒータにお好みの具と味付けで美味しく召し上がれ♪
チーズとか、サワークリームを加えても美味しいですよ!!

オートミールクッキー♪

オートミールクッキー１２枚ほど♪

オートミール９０グラム(1cup)
バナナ１本
玄米甘酒 大さじ３
ハチミツ 大さじ３
１７０℃のオーブンで15分

レーズンお好み♪ナッツを入れても美味しいかも♪

1.ボールに、バナナを入れてフォークでつぶす

2.1のボールに、オートミール、玄米甘酒、ハチミツを加え混ぜ合わせる

3.１２等分に分ける

4.てんぱんに、クッキングシートをひいて、１２等分にしたタネを５ミリ位の薄さに伸ばして置く

5.１７０℃のオーブンで、15分～20分(オーブンによって異なります)

キノコのキッシュ♪

今日は久しぶりに何の予定もない、ゆっくりできる日♪
お昼前からお料理し始めました！


本日はキッシュ！


パン屋さんやケーキ屋さんではよく買い求めますが、作るのは初めて♪



ネット検索したレシピを自己流にアレンジ！
冷凍のパイシートで作ったので、とっても簡単で、美味でした♪

まず、好きなキノコをバターで炒めて、味付けはオイスターソース。
バターでにんにくとたまねぎとハムを少量の塩コショウで炒めて、
どちらも荒熱をとりおいて置く。

卵Ｍサイズ３個を溶き、牛乳１８０ｃｃと、とろけるチーズを好みの分量混ぜ合わせる。

耐熱皿にバターｏｒマーガリンをぬり、パイシートを敷き詰める。
そこへ、具材を敷き詰め、卵を溶いたものをかけてオーブンで焼く。

家のオーブンは、電気のオーブンレンジでしたので、
２００℃で訳４０分ほど焼きました。

キッシュって、洋風茶碗蒸してきな感じ！
好きな具材を入れたらいろんなレシピができますね！！
パイシートを使えばホント簡単なので、また違った具材で作ってみよう♪