このところ、涼しいと思っていたら、
昨日は、夜も寝苦しいくらい暑かった…
私は、暑くて食欲が無くなることはありませんが、暑い国の食べ物が食べたくなって、作ったのが、タイの
ガパオ・ライス♪
タイ風鶏炒め♪
ナンプラーはスーパーでも売ってますが、シーズニングソースと言うのはあまり売ってなくて、この前、中華街へ行った時に手に入れた♪
ガパオ・ライスの味付けはナンプラーとオイスターソースとシーズニングソースです。
ナンプラーは魚醤なので、お魚の旨み。
オイスターソースは牡蠣の旨み。
シーズニングソースは、醤油と味の素を混ぜたような味。
そこへ、ニンニクとピーマンと香菜で、一気に南国へ♪
暑くても美味しくいただきました♪
元気が出るよ♪感謝♪
