チタケうどん

8月のお盆時期になると　栃木県では・・・

うどんや蕎麦のだし汁として　チタケ汁が食されました。

連れ合いの友人が　8月になると　いつも　チタケを届けてくれます。

今回も　頂きました。

私も　チタケと茄子を油で炒め　乾麺をゆでチタケうどんを作る。　

 

幼い頃　母が作ってくれたことを　思い出しました。