★ピザストーン。

福田恵利子です。

年末年始でコンベクションオーブンの存在をすっかりと忘れていました。

年末のイタリアンのお店のオードブルについていた冷凍のピザも忘れていので、ピザストーンで焼いてみました(^^)

予熱時にピザストーンを入れて20分ほど空焼き。

詳しい手順を書いた取説はないのでこのように（下の写真↓↓）入れてしまいましたが、違うようです(~_~;)

文字が無い方が上だそうです（食べた後にググりました）。

（↑間違い。文字面を下にして使うらしい）

取説には"生地を直接乗せる…"とありますが、検索をするとオーブンペーパーごとでいいらしいので、オーブンペーパーごと焼きました（移しにくいので）

表面は今まで焼いたピザの中で、1番カリッと焼けました(*^^*)（フランスパンの表面ような硬さ）

それはコンベクションオーブンだから？？

ピザストーン効果もあるのかな。

冷凍ピザでよくわからないので（自然解凍をしてから焼いていますが）、また自作をして焼いてみようと思います。

ピザストーンは、石焼き芋やパン、アップルパイやクッキーなどもいい感じに焼けるのだそうな（いろいろ検索しました）。

楽しみですね(^^)

いろいろ作ってみようと思います。