★１年。

福田恵利子です。

昨年のドタバタから１年が経ちました。今日が父の命日なので父の納骨堂に行って来ました。

父の納骨堂のスペースのお隣さんには義伯父（=父の姉婿）のお骨が納まっています。

この伯父の祥月命日は昨日なんですよね…(^_^;)

伯父が亡くなったのは2017年でしたが、6年後の2023年の翌日に父が亡くなりました。

納骨堂もお隣さん同士でね…。１つ違いだね。。（伯母夫婦には子供がいないのに自分達の老後のことも全く考えていなかったようで…。私の母が隣同士の納骨堂を用意しました）

昔から住職さんはお話し好きな方で、昨日もいろいろとお話を聞きましたが…。

沢山聞きすぎて忘れました(^_^;)（笑）

本来、"弔う"は、"とぶらう"で、"訪ねる(尋ねる)"という意味だそうです。

なるほどなぁ。

多分きっと。私は忘れてしまうと思うのでここに書いておきます笑

前回実家に行った時に箪笥から見つけた昔の布と母の帯…。（帯は私が持って帰りました。私が使うことにしました）

クッションカバーを縫うように言って帰って来ましたが、まだ出来ていませんでした（中身の羽毛クッションは私が持って行ったもの）。

やはり母らしくないなぁ。。（こういうことが多くなった。昨年からずっと私は宿題をいくつか出している）

いつ出来上がりますかねぇ…(^_^;)

★【コストコ】抹茶ローフ

福田恵利子です。

コストコで初めて見る製品です。"抹茶ローフ"だそう。

少し前に抹茶のマフィンが登場していたようですが、生憎私は巡り会うことはありませんでした。

成分を見るとマフィンの材料に似ているような…。

この商品、買おうと思って手に取ってびっくり（笑）

見た目以上の重さがありました。

重っ…。

帰宅して量ってみると…

1,760gありました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)（笑）

3本入って1,480円…１本@500円程なんて信じられない大きさです(^_^;)

切ってみると、中が綺麗な緑色でびっくり。色ほどの抹茶味はしませんでしたが…(^_^;)

コストコなので相当甘いのかなと思いましたが、甘すぎない甘さなので案外沢山食べられそうな味でした。

クランブルが甘そうに見えましたがそうでもなく、バターでもないのであっさりとしていました（バターで作ってほしかった…）

このままでも充分美味しいですが…。

チョコソースとか、柑橘系のソースを少しかけて食べると合いそうな気がします(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)（笑）

★自然薯プリン

福田恵利子です。

ちょっとお高い値段でしたが、原材料が良かったので買ってみたプリンです（500円くらいでした。先日の、出雲に行く途中で見つけました）。

山芋のプリンだそうです。

山芋で？？

違和感のあるプリンを想像して食べましたが、とても美味しいデザートでした。

モチモチと、とても滑らかです。味にクセもありません。

山芋がデザートになろうとは…。

今までにいろいろとデザートで出回っていなかったのが不思議です。。

★旧網干銀行 湊倶楽部

福田恵利子です。

旧網干銀行湊倶楽部にて、娘（偽物ですが。笑）と1年ぶりの食事会でした。

うっとりするようなとても素敵な建物でした。

正面の写真を取り忘れましたが、正面は神戸大丸をイメージするような（大きさの規模は全然違いますが）雰囲気の建物でした。

こちらの建物は、最後は昭和40年まで神戸銀行（合併を重ねている、現・三井住友銀行の前身）として営業をされていた建物だそうで、数年前にレストランとしてオープンしていました（ずっと気になっていました笑）

お料理は兵庫県産の食材で、１つ１つが丁寧に作られた美味しいお料理でした。

パンは（写っていませんがフランスパンもありました）、小麦粉「北野坂」（強力粉の名前。私も使っている兵庫県産の小麦粉です）でした(^^)

この小麦粉、ほんと香りがいいのです。フランスパンもいい香りでした(^^)

"ここは（お食事を頂いた部屋）支店長室だったのかなぁ"…と思ったら。

やはり支店長室だったようです(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)笑

お食事が終った後に館内を案内して下さいました。元金庫室の中や２階のお部屋も…。

100年前の建物ですが造りのデザインがとても美しい（私は昭和レトロなものは嫌い。もう少し前が好き）

２階のお部屋は元会議室？？

職員さん達の休憩室だったとか…。いろいろと想像してしまいます。

沢山の方がいろんな思いをしながら働いていらっしゃった場所なのだろうな(*_*)

オフラインの時代は全てが手作業で。それこそ毎日が大変だったはず…。

姫路とは思えないような（笑）、素敵な空間のレストランでした。

ここでの結婚式はきっとステキでしょうね…。絶対に写真が映えるはず。

1年ぶりの娘（偽物）との食事会で、私も良い刺激を頂きました。

頑張り屋のお嬢さんから得るものは大きく、私の世界観を広げて帰って行きました笑

私も頑張らないと…(^^)

★ヨーグルトの力

福田恵利子です。

休日の朝はパンを食べますが、先日は冷凍庫のパンも無くなり（美味しそうなパンがあれば買って冷凍している）、パンを焼くのもうっかりと忘れてしまっていました（ホームベーカリーですけどね笑）。

朝にホットケーキでも焼くか…と思ったら。年末に整理をした時にベーキングパウダーも捨ててしまっていました（固まっていたので捨てました）。

B.Pがあれば、自作のホットケーキミックスを夜に作っておけるのだけど（小麦粉とか砂糖とかの分量を測ってビニール袋に入れておくだけですが）。

B.P無しで作れるレシピを探してみました。卵白のメレンゲだけでも出来ないはずはないはず…。

ただ、卵別立てで作ったものは直ぐにしぼみそうな…。

ヨーグルトを入れて作るレシピも知っていたけれど、B.Pは必須のものと思っていました。

B.P無し&ヨーグルト有りのレシピを見つけました。

これで膨らむのかな？

もし膨らんだとしても、直ぐに（時間と共に）ぺちゃんこになりそうな…（←私の予想です）

作ってみました。

（↑上の写真です。）

卵は別立て。牛乳とヨーグルトをドロドロに混ぜて液状にしてホットケーキの種を作ります（入れる液体の量は少なめです）。

想定外に、ちゃんとしたホットケーキが焼けました。

中はこんな。

（結構膨らんでいます）

時間と共にぺちゃんこになるのかなと思ったら…。

翌日です（1枚残りました）

↓

しっかりと膨らんだままでした。

このホットケーキ、質感はしっとりめ。

屋台のしっとりとしたベビーカステラのような感じ（全くぱさついていない）。

B.Pを入れなくても膨らむんですね。

ヨーグルトに発泡性があるとは思えないんだけど。何故に？？

B.Pを入れずにちゃんと作れるのならば、B.P無しがいいですね〜

（B.Pが入っていると頭がクラクラします。成分で）

不思議（笑）

★時計。

福田恵利子です。

昨日に続き、頂きものの時計なのですが…。

少し前に粗品でデジタルの置き時計を頂いていましたが、時計は足りているので中を開けることなく箱に入ったまま見えない所にしまっていました。

温度計のついている時計が２つしかなかったので（違う部屋の室温も知りたくなった）、この頂きものの時計を思い出して使うことにしました。

スマホを持って（日時合わせをするために）箱から時計を取り出すと、既に正しく日時が合っていました。えっ！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ（分まで合っている）

どなたさんが合わせてくださっていたのでしょうか…。正しい日時がセットされた粗品の時計を頂くのは初めてです（電池は大抵はずされている）。

早めに開けて良かった。もっと後で開けると残念なことになるところでした(^_^;)

素晴らしいお心遣いの時計を頂いていました(о´∀`о)

ボタンを押すと10秒ほどライトがついて明るくなりますが、普段は真っ暗です。面白い時計です。就寝用の時計でしょうか…？

真っ暗の時計…とてもお洒落です♪(o^－^o)

★木のコースター

福田恵利子です。

木のコースターを頂きました。

へぇ…お洒落ですね(^^)

木も日本製でした。

ヒノキのいい香りがします。

以前に高知で買って来ていた綺麗な木製のコースターがあるので、木製のコースターが2枚になりました。

綺麗ですね♪

1枚だったので紐をつけて壁に飾っていましたが、2枚になったのでコースターとして使おうと思います(*^^*)

★なめこ

福田恵利子です。

母の椎茸、次はナメコだそうです(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)（笑）

実家にナメコの栽培セットがあったので初期のセットをして帰って来ました(^_^;)

（兄からセットをするように連絡が来ていました）

お正月のバタバタで、母は椎茸のセットを捨てたようなので（出て来る勢いが小さくなってきたので捨ててしまったもよう。本来は上手くお世話すればずっと出て来るようですが…苦笑）、新しく兄はナメコを持って来て置いて帰ったようです…(^_^;)

（懲りんやっちゃな 兄ちゃんも…苦笑）

とりあえずセットをして帰って来ました。

どれくらい出て来るんでしょうね…(^_^;)（開封すると、シメジのようなものがもう出来ていました…）

★お世話人。 - とんがり帽子のエリコ　《福田恵利子》

★2023年ふるさと納税返礼品

福田恵利子です。

ぼちぼちと2023年度の返礼品が届いていました(^^)

・↑↑ "漬け丼"セット。

・リンゴ

・長崎ちゃんぽん。

（このメーカーの長崎ちゃんぽんは初めて見ました）

・豚まん（冷蔵品）

・バウムクーヘン（冷凍）

（原材料等が書いてあった表示シールの会社名に"シェリエ"の名がありました。シェリエは昔あった"シェリエドルチェ（サークルKサンクスの美味しかったお菓子のシリーズ名）"を作っていた会社だと思います）

・ほうとう

突然に届くので大変ですが、いろいろ届いて楽しみです♪(*^^*)

★ヤーコン

福田恵利子です。

いつも行く宍粟市のアンテナショップ（地元野菜を安く売ってくれている。宍粟市=姫路から30km程北にある市）に、ヤーコンがありました。

100円？？ 無農薬なのに？？

やっすー。。

外食でのヤーコンは食べたことはありますが、自分で買うのは初めて。

100円だったので買ってみました(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)笑

ヤーコンは生でも食べられるし、煮炊きものでも美味しいらしい。

不思議な食べ物ですね。

リュウキュウ（高知の）や、山芋みたいな感じなのかな…。

とりあえず、小さい方をサラダにしてみました。

突きおろして、すりごま+ツナ+マヨで和えてみると…甘っ！(*_*)

めちゃくちゃ甘いヤーコンでした（果物みたい…笑）。

いろいろ試してみようと思います(*^^*)