★ツマガリ（TSUMAGARI）

福田恵利子です。 昨日のチョコケーキ「カールチャンツ」は、兵庫県の有名なケーキ屋さん・西宮の"ツマガリ"のケーキでした。 ツマガリは大丸神戸店の地下にも店舗がありますが焼き菓子しか売っておらず、生ケーキが食べられるのはここ本店のみ。以前から行ってみたいと思っていました(やっと行けた。笑) この白いケーキの名前は"サンドクランツ"・3/18~5/14の限定品。バタークリームのケーキです。 私、どうやらバタークリームのケーキを大きく勘違いしていたようで、幼少の頃に苦手だったバタークリームはショートニングで作られた偽物のクリームだったようです。 ここのバタークリームケーキ…なんて美味しいんだろ。 生クリームのケーキも実は私には曲者で。目眩や腹痛の来るケーキがある（ケーキ屋さんのでも）。生クリームに添加物が入っているんだろな。だけど、ここのバタークリームケーキは全然平気。バターの方が大丈夫‥というのが不思議（勿論チョコケーキも平気でした）。