銀座小十

銀座小十

グレイスワイン

和食にワイン。

ミシュラン３つ星の銀座の日本料理店。

お席は、なんとカウンター６名。お座敷８名。計１４！！！

本当に、予約が難しいとのお店。

お誕生日記念に参加させて頂きました。


とても和やかで、穏やかで、ご主人のお気持ち・・・

美味しいお料理を作って下さるだけではないのです。

今回は、一品、一品吟味し合わせた、ワインーすべてグレイス。

アペリティフから甘口デザートワインまで全六種。

ソムリエの五味さんが考えに考え抜いて下さったそうです。

お料理はご主人の奥田透さんが、目の前のカウンターで。

すばらしい包丁さばきでした。


盛り付けも、美しさのバランスも　もちろんお味も

グリド甲州

グレイスワインを銀座小十のお料理と合わせていただきました。