梅干の効能についてチョットだけ… 2011年07月25日 | 健康 梅干について第２弾 10年ほど前までは毎年漬けていました。やってみると意外と簡単だったということと、風邪をひいたとき、梅酢が効果があったので漬けていましたが、子どもも大きくなり、家も手狭になり始めたこともあり、いつの間にか作らなくなっていました。 梅干作りで注意しなければいけない事がカビ対策。 梅酢が上がってきても、塩分高めでも失敗することがあります。 梅酢が上がって梅が梅酢に隠れる . . . 本文を読む
