初鹿 史典の熟成を楽しむ!

【第2429回】目の付けどころ...

沖縄のラーメン屋!

何で沖縄でわざわざ

ラーメン屋なのか?

日本人目線だとこの勝ち筋は

見えてきません。


では、誰目線なのか?


ズバリ、インバウンド目線、

つまり海外からの観光客です。


海外では、日本食と言ったら

ラーメン🍜

この動線を大切にすると




沖縄でわざわざ熱いラーメンを

食べようとは思わない人達は

しっかりと嫌われ、日本のリゾート地で

日本食を食べたいという人達の

行列を作ることができます^ ^


ブルーオーシャンですね^ ^

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