ほうれん草ベーグル

こんばんは

今日は先日のかぼちゃベーグルに続いてまたまたベーグル、
ほうれん草ベーグルを作りました

分量は前回と同様に
強力粉３００ｇ、砂糖１５ｇ、塩３ｇ、ドライイースト２ｇ、
水１６５ｃｃとあとはほうれん草を１束弱。

ほうれん草はチンして水分を絞り、
分量の水と一緒にフードプロセッサーにかけました。
このときほうれん草の水分があるので
気持ち分量の水を残しました。

ちょっと綴じ目のところがきれいにできなかったけど、
前回よりいい感じにふくらんでかわいい形に出来たかな

青臭さとかもなく、すごく美味しかったです。
やっぱりもちもちした食感がたまりません

思っていたより全然難しくなく楽しみながら作れるので、
しばらくベーグルにはまりそうです



明日のおべんとはなんにしよぉかな？　

いつもよりちょっとがんばったカレー

おはようございます

今さっき記事をほとんど書き終わったところで
マウスを落としたら何故か違う画面に飛んでしまって、
書いた記事が全部消えてしまいました・・・
ちょっとブルーです


昨日UPしようと思っていたんですが、
睡魔に勝てずに早くから寝てしまいました

というわけで、昨日の夕飯です。

久しぶりに食べたくなったカレーです！

一見普通ですが、
『いつもよりちょっとがんばったカレー』
なんです

以前ふわふわさん、ずみさん、tontonさんが
それぞれ工夫を凝らした
カレー作りをされていたのを思い出し、
私もいつもよりちょっとだけ
がんばってみることに（自分比）。

何をがんばったかというと、
飴色になるまでよく炒めた玉葱と
すりおろした人参、りんごを入れてみました。

工夫と言えるほどのものではないですが、
今までの私のカレー作りは
「ルーを入れてあとは少しスパイス入れとけば
味はOKでしょ～」という感じだったので、
これでもがんばったうちに入るんです

肝心の味はというと、
比べ物にならないくらいの美味しさで
ホントにびっくり
（今までどんなカレー食べてたんでしょうね）

うちではいつも辛口のルーを使っているんですが、
最初に野菜や果物の甘さが広がって
その後で辛さが来る、といった感じで
すっごく美味しかったです
すりおろした野菜や果物をいれることで
味に深みが出たような気がします。
これからもちょっとずつ
バージョンアップしていきたいな

ちょっとがんばるだけで
こんなに明確な違いが出るということに
正直驚きました。

と同時に、ちょっと、いえ、かなり、反省しました
これからはカレーに限らず
美味しい食事を心がけて精進していきたいです。


ふわふわさん、ずみさん、tontonさん、
素敵なきっかけをありがとうございました


これからパンでも作ろうかな～



明日のおべんとはなんにしよぉかな？