霾る日

今日も、黄砂がひどかったですね。

ゆっくり歩いて、お花も見たいけれど体に悪そうな気がして、車窓からのお花見です。

そして、とりあえずお昼ご飯を食べに。

最近お気に入りのうどん屋さんへ

外は、どんよりしています。

　注文したのは、「ぶっかけうどん」餅天と海老天と山芋が乗っています。普通はこれに温泉卵も乗っていますが、別皿に入れて貰いました。私的には大正解！美味しかったです。

　うどんと言えば、先日、雨が降っていましたが、会社近くの河川敷きに花見の屋台が出ているので覗いてみました。桜は綺麗でしたが、人はいません。

なんかいいでしょう!?　食べたくなりますよね(笑）

うどんとおでん。

　玉ねぎのおでんって初めてたべました。お味噌をつけて食べるそうです。甘めのお味噌で玉ねぎによく合います。

実は、たまねぎまるまる１個なので量が多すぎました。残さないようにすごく頑張って

食べました（笑）こんにゃくは驚くほど味がしみててこちらも美味しかったです。

うどんはお花見の屋台の味でした。ささっと食べれる優しいお味。

そんなこんなで最近、うどん好きみたいです。

昨日のイタドリですが、料理してみました。

朝見たらこんな感じでした。

このまま少しかじってみたのですが、味は無い･･･？　不思議な食べ物でした。

ゴマ油で炒めてきんぴら風に味付けしてみたのがこれ

切り口がお揃いなので竹輪と一緒に炒めました。珍しさも手伝ってか美味しかったです。歯ごたえとほんの少しの酸味がイタドリの特徴かな？

竹輪が美味しいからかな･･･　　とても美味しかったです。でもまだ残っています。

冷凍保存できるのかな？

他の料理も考えないとですね。

野原の恵み頂きました！

今日は、会社で、わらびとイタドリを頂きました。

わらびは、料理の経験があるのですが、いたどりは料理をした経験が無いのです。たぶん食べたことも無いと思う。いやどこかで一口位食べたかも･･･　まあ、とにかくなじみのない食材です。

あく抜きの方法を教えてもらったので、さっそくやってみました。

写真撮り忘れたのでお借りした写真です。

実際はもっと太いイタドリでした。

「皮を剥いて、熱湯をかけすぐに水に漬ける」熱湯には長く入れたらいかん！

以上、社長より賜りましたお言葉です(笑）

どう良くないかは不明。長くってどれくらいかも不明。でも、優しい気持ちは伝わりました。

　この社長、何ていうのだろう？野にあるものが好き、いや、野にある食べれる物が好き。そして詳しい。そして、何故か、そういう事にはマメである。

　冬には銀杏を貰いました。自分で拾ってきて処理して食べれるようにしたそうです。

そして食べ方も伝授「封筒に塩と銀杏を入れて電子レンジでチンじゃ！」中くらいで何分位とかも言ってくれました。詳しく聞くと、「まあ、ぱんぱんと音がしたら出来上がりじゃ！」とも。

やってみると、レンジの中は大爆発でした(笑）怖かったけれど美味しかったです。

　今日は、とりあえず、だいたい言われたとおりにやってみました。今、イタドリは台所でお水に浸かって休んでおります。

わらびもお鍋の中であく抜き中です。

料理は自信がないので検索します！

　明日からのお休みは忙しいわ。桜も待ったが利かないので出かけないといけないし、

山菜もなんとか料理しないといけないし、北窓も洗わないといけないし･･･　　忙しい。

あ、最後に、こうも言ってました。「わらび、重曹入れすぎるなよ！」

　はい、了解！

　　　　　　　　　今日の俳句

　　　　　　　　「それぞれに思ひ人ある桜狩」

桜は待ってくれない。

雨上がりの公園です。

雨上がりの桜。

桜に何の関係も無いですが、シーツも枕カバーも洗濯を終えました。水回りの掃除も完了。

買い物も午前中に！

いっそう桜が綺麗なのは気のせいでしょうか(笑）

密にならない程度に人がぶらぶらしていました。

子供連れのお母さんたち、カメラを提げた方、やる気まんまんのウォーキングの方、大声のご夫婦等。

来週の私のお休みまで桜はもってくれるかな？

桃なのか、梅なのか不明

真っ赤に満開中です。

家に帰って部屋がすっきりしているだけで嬉しいとは、なんて安上がりな人なんでしょう！私は。

今日の気持ち良さを楽しんで明日からは仕事。頑張りまーす。

　　　　　　　　　　　　今日の俳句

　　　　　　　　　　「大声の老々介護すみれ草」

可愛い子が気になって

今日は、親切なご近所さんが家の前の道を掃き掃除してくれてました。

お礼を言って、おしゃべりして、ついでにお昼どうする？って事になり二人で出かけました。

ノリが良いでしょう(笑）

でも、お会いするのがたぶん、３週間ぶり位だったので、二人とも、報告事項が溜まってましたの。

田舎の町ですが、行列出来るラーメン屋さんへ。

20分位待ちました。

魚介と鶏のお出汁と書いてあったと思います。何か懐かしい感じの味でした。少し甘めです。

これは、ご近所さんの庭のお花です。

おしゃべりの続きがあったので、

もう、一軒。

ご近所さんのお勧めの古民家カフェへ。

彼女は、なぜに、こんなにいろんなお店を知ってるか？　謎です！　

聞いてみたら、グルメのお友達がいるそうです(笑）

紅茶のシフォンケーキ　〇〇ジャム添えです。

クイズではありません。

〇〇を忘れてしまったのです。すみません。

〇〇が思い出せない･･･　　あんず？だったかな･･･　メモを取るべきですね。

これが、とっても美味しかったのです。シフォンケーキの紅茶の香りと生地のしっとり具合。程よい甘さ。

又、行きたいです。

これは、実家の庭。

可愛い子が気になって、実家を覗くと、家中にカーテンが引かれていました。

弟にライン。

「猫ちゃんは日に当たるのが大好きです。昼間はカーテンを開けたままのほうがいいと思うよ」←間違って無いですよね？私、猫を21年間飼ってきた経験者です。

相手が気分を害せぬように気を使っての文面です。

心配し過ぎでしょうか？弟は、猫ちゃん達を幸せにしてあげられるのでしょうか？･･･

でも、あんなに綺麗な花を咲かせられるのだからきっと大丈夫と思う。　思いたい。

心配性の自分に疲れます。

　　　　　　　　　　　　　今日の俳句

　　　　　　　　　　　「お日様とご主人様と子猫かな」

可愛い子が来てました。

囀りを聞きながら目覚めると言う良い朝が続いています！

「るりるり」と幸せな音階で起こしてくれます。

あ～　今日も幸せと脳天気に過ごしておりました。が、びっくりすることが･･･

弟が猫を飼い始めました。と言うかすでに飼っていました！大丈夫？お世話出来るの？

外国の方ですか？(笑）

驚きは、これだけでは無いのです、写真も撮れないほど恥ずかしがり屋さんがもう一匹！　

居るのです。

２匹も･･･

猫の本とか読んでるのは知ってましたが、本気だったんだと今頃気づきました。

　　　↑

ここまでは、心の声　（だって一度も、生き物を飼ったことが無い人だよ）

でも、まず「可愛いね」「よく来てくれました」と猫ちゃんズに言うべきですね。私。

だってもう来てるんだから。

猫用のタワーや玩具も揃えていて本気度は伝わりました。

キッチンも猫に危なくないように改良されています。

本気なんだ･･･。

でもね、全然懐いてないの･･･