祝100周年！

　100周年特別ランチ・ディナー！無事に終了いたしました～～♪

　死ぬほどドタバタでしたが・・・とてつもなくエキサイティングな一日。

　シェフ！100周年おめでとうございます


　カリフォルニアからのDAVID KINCHチーム、料理人プラスサービス人、それにテレビクルーズの人達まで同行し、、その数は物凄いもので、、賄いも普段は皆で調理場で食べてるんですが・・入りきらなくて店の上のテラスで色んな国籍が混ざり合わさってすんごいことに

　カリフォルニアチームのサービスも料理も、またフランスとは違うプレザンタッションで感動ものでした。、、いやぁ～、、見習う事沢山です。DAVID KINCHの人柄も素晴らしかったし、、たった二日間でしたが、、沢山の事を多分そこにいた全員が吸収し感じたんではないでしょうか

　終わって、、全員で＜大変だったけど、、物凄くいい一日だったな～。＞と感動。こういう経験は人生の宝です。

　怒涛だけど、素晴らしい日々に感謝。

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