くるみとチョコレートのクッキー

くるみとチョコレートを使った家のおやつ用クッキーを作りました。

ダークチョコレートとくるみを使ったものと

ホワイトチョコレートとくるみとドライクランベリーを使ったものの２種類を作りました。

ビニール袋に材料を入れてこね、

クッキー生地を手で小さく丸めて天板に並べます。

170度のオーブンで20～25分焼いて出来上がりです。

焼いている間に、ついウトウト居眠りしてしていたようで、気が付いたら焼き上がりの時間を過ぎていました。

ごつごつして見た目はイマイチですが、

クルミがカリッと焼けてとても美味しく出来ました。

薄力粉 140g

コーンスターチ 大さじ２

ベーキングパウダー 小さじ1

塩 ひとつまみ

砂糖 40g

植物油 40g

牛乳 40g

板チョコレート 50g

くるみ 40g

お好みで ドライフルーツ40gくらい

ビニール袋で粉類→油、牛乳→具材の順によく混ぜ合わせる。

4センチくらいの大きさに丸めて天板に並べオーブン170度で20分程焼く