先日同僚からもらった夏みかん？でマーマレードジャムを作りました。リビングで座ってYouTubeを見ながらゆっくり丁寧に皮の細切りをしました。実と薄皮を分けて薄皮の方はみじん切りにします。瓶の煮沸消毒皮の食感と香りが残るようあまり煮すぎないように加える水の量に気を使いました６個のみかんでこんなにたくさんのジャムが出来ました。少しほろ苦くて皮は柔らかいけれどフレッシュな香り . . . 本文を読む
職場の同い年仲間のお家でケーキ作りの会をしました。まずは友人手作りの美味しいパスタやサラダで腹ごしらえ。具材の白桃とマンゴー苺たくさん。生地づくり生クリームは中沢42とタカナシ35を合わせました。２台のケーキが出来ました。作りたてでフルーツたっぷりのケーキは本当に美味しかったです。先月私が、婦人科系の手術をしたのでその快気祝いにとお二人が花束を用意していてくれました。びっくりして、お . . . 本文を読む
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。クリスマスやお正月は普段使っていない特別な食器を出して使うのが楽しいです。片付けは少し大変ですが家族が喜んでくれるような食卓づくりを今年も頑張ります。大きな災害などが無い一年であって欲しい。家族が健康に一年過ごせますように。職場では夏休みのレクリエーションでアロマクラフト系のものをまたやりたいなぁと思っています。 . . . 本文を読む
