大分日数が経ってしまいましたが、２月末に福祉施設で春をテーマにしたパステルアートを利用者の皆さまと楽しみました。↑の画像の作品は、見本用に私が描いたものです。↑ 描く順序を、イラストを交えて大きな紙に書き貼り出します。(もっとわかりやすく表示できるようにしたいな。まだまだ工夫が必要です。)皆さんと一緒に描いていきます。↑ 利用者のみなさまの作品です。ステンレスのテーブルの上に作品 . . . 本文を読む
毎年我が家のひな祭りはお寿司のケーキです。ラップを敷いたケーキの型にいり玉子と焼き鮭を敷き詰め酢飯に人参、さやいんげん、白ゴマを混ぜた層と酢飯に鶏挽肉としめじの微塵切りのそぼろを混ぜた層を重ね大皿に盛り付けます。今回はスナップえんどうと菜の花を飾りました。レンコンや茹でえびを乗せる年もありますが今年は大きなはまぐりを買ったら予算オーバーでした。。娘達が生魚やイクラなどをあまり喜ばないので鶏ひき肉を . . . 本文を読む
週末は家族で家に籠っていました。おやつにかぼちゃのカップケーキと アーモンドスライス入りのクッキーを焼きました。レンジでチンして潰したかぼちゃとクルミ、シナモンパウダーを入れたカップケーキは、しっとりとしてとても美味しかったです。山本ゆりさんのレシピを参考に作りました。山本ゆりさんレシピ 人気のデザート『カボチャのパウンドケーキ（20×7.5cmのパウンド型１本分 . . . 本文を読む