ポルトガル ポルト編 10

ポルトと言えばポートワインが有名です。
ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区には見学ができるワイナリーがいくつかあります。



Sandeman（サンデマン）

実は昨日も来たのですが、満員でその場では入れなかったんです。
2時間後なら空いてると言われたのですが、次の日の予約をしました。
それで2日続けてヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア地区に来たわけです。



ガイドツアーはポルトガル語の他、英語やフランス語など数ヵ国語ありますが、もちろん日本語はないので英語ツアーにしました。



サンデマンは1790年にスコットランド人のジョージ・サンデマンが創設。
「ドン」の愛称で知られる黒いシルエットがトレードマークです。



ポートワインは世界三大酒精強化ワインのひとつで、まだ糖分が残っている発酵途中にブランデーを加えて酵母の働きを止めるのが特徴で、この製法により独特の甘みとコクが生まれるそうです。



熟成樽が並ぶセラーは夏でもひんやり涼しいです。
ポートワインは樽の中で最低3年、長いものは30～40年かけて熟成されるそうです。



サンデマンの歴史を物語る品々。



見学後にはお楽しみの試飲タイムもあります。
ボトルを見せてくれたのですが、写真を撮り損ねたのでどれが何なのか覚えていません。
味は甘めでした。
ポートワインはアルコール度数が19度から22度と高いので飲み過ぎ注意ですね。



黒いマントとソンブレロ姿のガイドさん。

想像より時間が短くてさくさくっとした見学でしたが、なかなか楽しかったです。
お土産にポートワインのミニボトルセットを買いたかったけど、荷物になるので諦めました。

ワイナリー見学ツアー　€19（約3,040円）

試飲（3杯）も含めてこの料金はリーズナブルだと思います。



ワイナリー近くのこちらのレストランでランチにします。



ワインもいいけど、暑い日はやっぱりビールが美味しいですね。



イカ墨のシーフードパスタ。

ビール　€3（約480円）
パスタ　€17.5（約2,800円）

パスタの味はフツーな感じでした。