忘年会！

今年は何から何まで…前年、例年とは違う
ウチの店ってあんまり先々のご予約を受けずに「今から行きます！」「１時間後に行きます！」ってご予約ばかりなんだけど、今年はけっこう忘年会もしくはそうと思われるご予約を頂いている、週末に…。
でもその分、平日がホント！ヒマ！つまり平日のお客様が単に週末に移動しているだけって感じ。
昨日は久しぶりに開店以来の最低記録タイであった…。情けない。
でもその少ないお客さんはいつもの常連さんだった。
ホントありがたい
忙しい時にはそのお客さんと一言も会話せずに終わってしまうことがある、昨日はそんなことも喋りながら、チョチョッと料理した後ずっとホスト役に徹することが出来た。
常連さんって雨風天候関係ないんだよね…
雨が降ってるから今日はお客さん少ないだろう…寒いからお客さん少ないだろう…っていう方程式に当てはまらないホントにありがたい人種なんだよね
時々、「この店って世の中不景気なのにホント繁盛してるよね！」って言われることがある、でもそれって違うんです、ウチだって世間並みに苦戦している、いや世間以下かもしれない、その逆もある、「この店どうしてこんなにヒマなんだろうね？美味しいのに？」って言われることもある、でもそういう時に限ってその日はそれまではめちゃくちゃ忙しかった、あるいはそのお客さんがお帰りになられた後忙しくなった、何てこともあるんです。
でも常連さんはトータルで分かっている、だからこう言う「最近ヒマだねぇ…」って
何人かのお客さんからこう言われた
「あんまりヒマだヒマだってブログに書かない方が良いよ」って。
その通りだと思う。
でも私はウソをつくのが嫌いで、ヒマなのに、あああ昨日も忙しかった…なんて書けないんです。
だから今後も忙しい時は「絶好調！」って書くしダメな時は「最悪！」って書くつもりです。ごめんなさい。