シイラ

今、富山から魚が届きました！
特筆すべきは、シイラ。
シイラなんて太平洋でいくらでも獲れるだろう？って？
いえ、日本海のシイラって全然違うんです。
とにかく脂がノリノリ、クロマグロの大トロに負けない位。
しかもウチらしく、大盛りでご提供するつもり、で、４２０円。

あ、今日だけウチの超人気メニュー、キャベツたっぷりのメンチカツやります。
コレ、ものすごく人気がある。
常連さんからのご要望のみならず、お客さんのブログを拝見しても結構コレのこと書いてある。
で、何で今までやらなかったのか？
仕込み時間の都合と、保管場所が理由。
明日はやりません…すみません、今日だけです、いえ正確にはまた後日、平日にやろうかなとは思っておりますが。
このメンチカツ、自分で肉も挽き、野菜他を自分で捏ねている。
だから美味しさが違うんです、売り物にせず自分で食べたい位…。