ノロゲンゲ

先日、富山から仕入れたノロゲンゲを姿で（エラ・内臓は除去）唐揚げにしてメニューにした。
受注率１００％で、一瞬にして売り切れてしまった。
コレ、もちろんメニュー化する前に自分たちで食べてみた、凄くオイシイ！
顔はエイリアンみたいな顔をしているけど、とてもオイシイ、頭から尻尾まで食べられる。
コレ、何とか準定番メニューにしたい。
タナカゲンゲよりは安定供給出来ると思う。
早速富山に連絡だ…。