フィリップス製麺機今度はつけ麺を作りました

前回は二郎系ラーメンを目標に麺を作り

納得のいく出来上がりになりました。

次は既製のつけ麺スープを使用して麺作りに徹底しました。

※2月下旬のことです

作り方太さは前回に同様、うどんの太さに設定しました。

残リは今回も手切りで太めのカット、二郎系です。

結論 めちゃめちゃ美味しかったです。

今回は例えるならば大勝軒タイプ

これから先は既製の麺を買ってきて

スープ作りに専念する予定です。

でもこれから1ヶ月は食事を制限しますので

1ヶ月以上先のことになります。