亀の手

ちょっと変わったモノを仕入れてみました。
「亀の手」です。
海岸の岩場等でたくさん貼り付いている、アレです。
そんなモノいくらでも獲れるじゃん！タダみたいなモノでしょう？って思いますでしょう。
実はかなり値段の高い食材なのです。
最高級魚のシマアジなんかと同等かそれ以上するんです、Kg単価が。
コレは貝じゃなくて、甲殻類、むしろカニ・エビに近い生き物なんです。
軽く塩ゆでして、手でパカって割って食べる、結構美味しかったです。
今日メニューに出しています、初めてなのでちょっとしか仕入れませんでした。
様子を見て、また仕入れてみたいと思います…。

本日は
７時までのサービスメニュー
やってます！

本日は
「ととらーめん」ご用意しております！

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