自家製 安全安心 チキンナゲット

先日 チキンナゲットを試作して、昨日それを試食致しました。
自家製ＢＢＱソースに付けて食べるのです、チキンナゲットってこんなに美味しかったんだ！という位美味しかったのです。
そして本日よりこれを数量限定ですが、メニューに取り入れます。
大手各社の価格を調べました
マクドナルド５個１９０円
モスバーガー５個３００円
ファーストキッチン５個２８０円
そして当店は５個２６０円です、でもちょっと小さめかな？
これ、かなり手間が掛かりました、鶏肉をミンチにしてその他の具材をミックス、１個１個枠に入れて型を抜き、衣を付けてプリフライ、２度衣を付けて均一に仕上げます、原料は鶏もも肉、外食チェーンでは鶏胸肉が使われています。
もも肉を使用している為、プリプリしてジューシーです。
自家製ＢＢＱソース、自家製って言う程のモノじゃないですが、いくつかのソース類をミックスしました。
なんで居酒屋げんげ畑がチキンナゲット？
それはアレですよ、例の事件を見て聞いて、じゃあ自分で作ってみようって、絶対的に安全安心なモノを。
チキンナゲットの作り方…そんなの長きにわたって食品メーカーに勤務した私には容易に想像出来ます。
でも驚いたのは想像以上に美味しかったこと、それと想像以上に作るのが手間だったこと。
ご注文下さったお客様は、自家製手作りのチキンナゲットが如何に美味しいモノか分かっていただけるかと思います。
また次のロットを作りたいのですが、そんな時間が作れるか…でも何とか作りたいです、その位美味しいんです。

本日の「ととラーメン」状況
画像をクリックしてご確認下さい。


本日は
７時までのサービスメニュー：１５０円！
やってます！

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