初のレモン収穫

1年少し前に買った鉢植えのレモン
花は何度も咲いていて、そのうちの1つ、確か初夏の頃に実ったレモン
じつに長期間木になっていて
ようやく収穫に至りました。
ハサミで切って
この前の土曜日の夜、いただきました…
唐揚げに掛けて、レモン酎ハイにして
かなり香りが強く、いい感じ
でもジューシーさが無くて
水やりが足りないってことかな？
今年もなってくれるといいのですが
きちんと手入れをしないと1年おきになってしまうようです
良くわからない