しその穂収穫

しその穂って
刺身のつまに添えてあっても捨てるだけ
食べようなんて思っていませんでした。
先日、仕事先のプランター栽培で、しその片付けをしました。
しその穂は刈り取って希望者何人かにあげました。
その１人が作ったしその穂と挽肉の炒ったモノ
それをちょっとだけ頂いて食べてみました。
なんて美味しいのでしょう
で…
今までは
家の青じそはいつも枯れるのを待って
切って捨てていました。
なんてもったいないことをしてきたのだろう
この週末に青じその穂を刈り取って
実を引っぱり取って
炒め物や混ぜ物にしました。
何にしても美味しい
今更の大発見です。
家にはしそが雑草のようにいくらでも生えています。
この先まだまだ収穫出来ます。