チマサンチュの間引き収穫

フェンスの内側で育てているチマサンチュ
ここは日当たりが良く成長も良好です。
成長が良いのでどんどん密集してしまい
間引きを兼ねて収穫しました。
チマサンチュは根がものすごく広がって
なかなか抜き取りにくいのです。
草取りの用具を使って抜きました。
葉は柔らかくとても美味しそうです。