流星＠栃木県那須塩原市

　▲特製つけめん（醤油・温・並）

　▼麺
　

おしゃれな店内はまだ新しく、女性や家族連れでも入りやすい雰囲気です。

つけめんがメインのメニューには、いわゆる全部乗せの特製や九条ネギ、
チーズなどのいろいろなつけめんがあり、それぞれが醤油・味噌・白ごま坦々
黒ごま坦々のいづれかの味を選べるようになっています。

もちろん普通のラーメンやチャーシュー麺などもありましたが、こちらには
味の選択肢はありませんでしたので、おそらく醤油味だと思われます。

私の頼んだ醤油味のつけだれは、とんこつ醤油に少し甘みがプラスされてる
感じで、でもこってりしてるわけではなく、非常に食べやすかったです。

麺は、普通のラーメンに使われるような中細の麺でしたが、このつけだれには
合ってると思いました。

トッピングは、チャーシューが柔らかくておいしかったんですが、卵は
味玉ではなく、普通の半熟卵でした。しかもむき方が悪く、白身の表面が
ガタガタでした。私もたまにやってしまうんですが、プロとしてお客に
出すわけですから、これはちょっといただけない。

これがそのトッピング


食べ終わる頃を見計らって、ほうじ茶を出してくれたりと、サービスもとても
よかっただけに、卵は今回だけだったと思いたいです。



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