食菜工房 えん＠西白河郡泉崎村

泉崎村の天王台ニュータウン内にあります食菜工房えんというお店へ行ってきました。
店名だけだと分かりませんが、一昨年開業されたお蕎麦屋さんなのです。
店内はカウンター3席、座卓3卓の小ぢんまりとした造りですが、
まだまだ新しく居心地がいいです。

食べてきたのはざるそばとミニ天丼。

特にセットというわけではありませんが、漬物と小鉢もついてきました。
小鉢は揚げ出し豆腐というか、揚げた豆腐に野菜あんかけがかかってるものでした。

お蕎麦はこの時期だけの寒晒しそばだそうです。


ちょいと濃いめのつゆにつけると、ほんのりと蕎麦の甘みも感じられるような…(￣▽￣；)

詳しいことは分かりませんが、コシもあるし、とにかくおいしいお蕎麦でした。

ミニ天丼です。お聞きしたところやはり海老天が入ってるとのことで抜いてもらいました。

代りには舞茸の天ぷら。
そしてかき揚げの海老も抜いてくれるという気遣いまで頂き、申し訳なかったです。
でもそういう気遣いって嬉しいよね。

メニューやショップカードなど。クリックすると大きく表示されます。

この『えんの塩そば』ってのが、喜多方のあの「喜一」とのコラボらしく、
もんのすごく気になってます。次行ったときはこれと、あとはシフォンケーキも食べたいっ！

↓こちらは住宅部分。店舗はこの右側になります。

食菜工房　えん 西白河郡泉崎村大字泉崎字天王山8-27 0248-21-7588 定休日：火曜日、水曜日、木曜日 駐車場：店前に3台くらい その他：禁煙、小上がり有り