さぬきうどん 讃源＠白河

前回の讃源（さぬげん）の記事は、いつ食べた時のことか不明だったけど、
今回はこないだ行ってきたときのことだからちゃーんと覚えてるよーw

まずは私のカレーうどん（小）と半熟卵天。


でもその前にセルフのおでんを持ってきます。

大根は中までしっかり味が染みてます。

さてカレーうどんですが、長年の悲願、「ひやあつ」での注文です。
いつも激熱に負けて、味がわかんねーわっ！と
ちゃぶ台返ししてた日々もこれで終わり（嘘ですw）

とろみのあるカレーはいつまでも熱々で、そこに熱々のうどんが投入されれば
いつまでも冷めないのは自明の理。
でもカレーが激熱でも、うどんが冷水で〆られてれば
なぁんということでしょう～。匠によってあの激熱カレーうどんが程よい温度に変化して
スルスルと食べられるではありませんか。

おふざけはこのへんにしてw、うどんのコシもそのままで旨いっス。


せっかくなので卵天パッカーン！

卵黄がカレーをマイルドにしつつも、天ぷらの衣がカレーにコクを出して旨い。
それもこれもひやあつにしたおかげで、カレーの味も最初からきちんと味わえるし
もうカレーうどんはひやあつで食べるのがお勧めです。
あ、これは猫舌の私の場合ね。

さぬきうどん　讃源 白河市東蕪内字新屋敷59-1 0248-34-3685 定休日：水曜日 駐車場：店前に15台くらい その他：禁煙、おでん・天かすはセルフ

◆過去の記事◆
2021.11.09　ぶっかけうどん、ざるうどん
2021.02.15　釜玉（小）
2021.01.03　鍋焼きうどん（平日限定、海老天をちくわ天に変更）
2020.12.05　納豆ぶっかけうどん
2020.10.26　牛スジカレーうどん（小）、鍋焼きうどん（平日限定）
2020.10.11　かけうどん、半熟卵天
2020.06.20　肉吸いうどん（小）
2020.03.01　カレーうどん、半熟卵天
2019.12.14　かけうどん、半熟卵天
2019.10.28　ぶっかけ（小）
2019.08.24　牛すじぶっかけ（小）、牛スジカレー（大）
2019.05.13　細ざるうどん（大）
2019.03.22　ぶっかけ（小）、半熟卵天
2018.12.13　釜玉（小）、釜玉（大）
2018.05.24　牛すじぶっかけ（小）
2018.04.28　釜玉（小）、おにぎり
2018.01.03　天カレーうどん（小）、鍋焼きうどん（大）
2017.09.25　肉吸いうどん（小）
2017.05.12　牛スジカレーうどん（小）、天カレーうどん（大）
2017.02.07　牛すじぶっかけ（小）
2016.11.29　釜玉（大）、牛すじカレーうどん（大）、牛すじぶっかけ（大）
2016.09.18　牛すじカレーうどん（小）
2016.07.05　納豆ぶっかけ（小）、牛すじカレーうどん（大）
2016.03.27　牛すじカレーうどん（小）
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