弧状列島，品証，「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」の元運営会社が破産

＜売手のステーキ市場成長誤解、買手は逃避の経営パターン破産か＞

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２月２８日、破産手続きを弁護士に一任していた（株）ＭＦＳ（旧：（株）エムグラント・フードサービス、TSR企業コード:296840467、法人番号:5011001050227、渋谷区道玄坂２−１０−１０、設立２００６（平成１８）年９月、資本金５０００万円、井戸実社長）は３月１６日、東京地裁より破産開始決定を受けた。破産管財人には成田慎治弁護士（ＡＩＮ法律事務所、新宿区新宿１−１４−６、電話０３−５３６８−５９２２）が選任された。
　負債は現在調査中。 

しかし、大手飲食店などが相次いでステーキ店を出店するなど競争が激化。店舗閉鎖やＦＣ店の撤退などが相次ぎ、２０１６年３月期は売上高約２６億円にとどまった。経営不振により２０１９年７月、「ふらんす亭」の事業を（株）ふらんす亭（TSR企業コード:130867977、法人番号:5030001130937、埼玉県川口市）、「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」の事業を（株）ジー・テイスト（TSR企業コード:140085840、法人番号:2370001010224、名古屋市北区）に譲渡するなど事業を縮小。しかし、ＦＣ店が破産するなど業況は改善せず、２０２０年１月、社名を（株）ＭＦＳに変更し、今回の措置となった。

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