タラッリ

とってもかわいい、ベーグルのミニ形乾パン。
ビールやワインのおつまみに向いてるかな。　　24個

強力粉　　　　　150ｇ
塩　　　　　　　　3ｇ
グラニュー糖　　　3g
イースト　　　　　3g
オリーブオイル　　30ｃｃ
白ワイン　　　　　40ｃｃ
水　　　　　　　　60ｃｃ


24分割　細長く延ばしてリングの形にします。
沸騰したお湯に海水くらいの塩を入れ、静かにゆでる。水分を切って天板に並べて焼く。160度ー40分
半量にバジルの細かく刻んだのが入ってます。胡椒とか、全流粉もおいしそう。