今日 昼の計測
昨日は野沢菜漬けについて書きましたが、今日はそれに関連す
る、『塩分控えめ』をテーマに考えてみました。
ある新聞に依ると高齢者の二人に一人は高血圧症との事です
通常高血圧自体の自覚症状は何もないそうですが、重症とな
ると脳梗塞、脳出血、肝不全などの恐い病魔に襲われるのです
一番の原因は食事で、塩分の摂り過ぎにある事は自覚してます
しかし主食か米の場合三度の食事にはお汁に漬物は欠かせない
普通一日摂取量は１２ｇ～１３ｇだそうですが、減塩の目安は
１０ｇだそうですが、これからは たくあんに野沢菜の美味しい
季節です、いかにコントロールできるか? です。
昨年春Ｉ病院に入院時、病院食は一日６ｇと栄養士さんから説明
あまして、お汁は薄味どころかただのお湯同然、漬物は一切無し
カロリーは１６００c、退院時５Ｋ体重は減っていまだ回復して
ません ―自己健康管理日記ー