秋 なす

気になる黒い雲

今日はお天気も回復してホットする、南～東の空には入道雲
ただ山の稜線は黒い雲、真上は青空が広がるが薄いちぎれ雲
夏と秋が同居してるみたいに感じました。

わが家の家庭采園ですが、きゅうり、トマト、夕顔、豆類な
ど終わり、なす　はまだまた採れそうです。
なすは秋なすといい今が一番美味しいのです。
諺に「秋茄子は嫁に食わすな」と姑の嫁いびと言われるが
{体が冷えるので食べ過ぎは体に良くない」とこれまた姑の
親切心、　どちらにしても秋茄子は美味しいのです。

調理方法にもよりますが。
昔からの秋田形式で焼き茄子が最高でーす、輪切りにして両面
に味噌にお酒に唐辛子などでの味付けしての味噌田楽です。
昔は串にさして囲炉裏火で焼いた記憶がありますが、魚焼器で
も結構いけます。
昔は なすを"なし"といってた、秋田弁の訛りです。

なすの花です***７/29