１０月２４日
10月24日
平成17年1月1日より297日目
歩いた歩数 其の距離
本日 15,485歩 10,840ｍ
総計 4,014,211 歩 2,809,948 ｍ
仮想通過地点 沖縄（９．２３）
山崎さんから「サルなし」の実をもらった。今まで話には聞いたことはあるが実物を見たのははじめてで、焼酎に漬けておいてその酒を飲むと健康に良いというので早速漬けることにした。
それにしても、そもそも「さるなし」とは何者なのか?本当に薬効があるのか？酒をのむのか？実をたべるのか？何から何まで判らないことばかりなのでインターネットで検索してみた。
キウィフルーツと同じ落葉つる植物で、果実の形が梨に似ていて、猿が我を忘れて食べるということから「さるなし」の名が生まれたといわれています。果実は甘い香りを放ち、柔らかく熟した果肉はマンゴーに似てまろやかな甘味があります。
栄養価に非常に優れ、ビタミンCはレモンの約10倍、ショ糖・果糖・ペントース・アラビノガラクタン・ピロカテキン属のタンニン・ペクチンなどの他、タンパク分解酵素を大量に含むため、疲労回復、強壮、整腸、補血などの身体の働きを助ける効果があるといわれ、滋養強壮食品の超一級品として珍重されています。
＜冷凍さるなし＞
●お買い上げ後はシャーベット状のまま、お早めにお召し上がりください。
●皮をむかずそのままお召し上がりください。
●保存する場合は、そのまま冷凍庫に入れてください。
▼「さるなし」果実の栄養成分表(100mg当たり)
カルシウム 80mg
リン 32mg
鉄分 0.6mg
ナトリウム 35mg
カリウム 287mg
マグネシウム 22mg
亜鉛 116μg
銅 100μg
ビタミンB1 1.24mg
ビタミンB2 検出限界以下
ナイアシン 2.27mg
ビタミンC 183mg
さるなしジャム
さるなしの実をジャムにしました！
濃厚な味わいで、さるなし好きにはたまりません☆
口に入れた瞬間、さるなしの甘酸っぱさがサーっと広がり、その後にさるなし独特のマンゴーに似た香り高い甘さがとってもやさし～く広がります。
パンに塗るほか、ビスケットやクラッカーにのせてもおいしくいただけます。
さるなしは疲れに効果がありますので、疲れの抜けない朝、朝食にこのさるなしジャムを食べればその日一日は元気に過ごせること間違いなしです！！
野生さるなし酒
疲労回復効果はマタタビに勝ると言われます、当方では毎年１００リッターの焼酎漬を作り飲用しております、甘く食味良いさるなしは焼酎漬けにしても成分を活かし、更に天然の旨味で美味しく召し上がれます。健康酒として毎日食後に２０ｃｃほどを水割りなどにして飲用します。 ホワイトリカー１．８リットル、または、40°クラスの焼酎でさるなし４００ｇ、氷砂糖５０ｇ、蜂蜜５０ｇを入れ３ヶ月～４ヶ月で実を取り出し布などでこしてガラス瓶に保存します、3ヶ月でお飲みいただけますが。長期間保存するほどコクのある良いお酒が出来ます。一回に２０ｃｃ程を水割りなどにしておいしく召し上がれます
10月24日
平成17年1月1日より297日目
歩いた歩数 其の距離
本日 15,485歩 10,840ｍ
総計 4,014,211 歩 2,809,948 ｍ
仮想通過地点 沖縄（９．２３）
山崎さんから「サルなし」の実をもらった。今まで話には聞いたことはあるが実物を見たのははじめてで、焼酎に漬けておいてその酒を飲むと健康に良いというので早速漬けることにした。
それにしても、そもそも「さるなし」とは何者なのか?本当に薬効があるのか？酒をのむのか？実をたべるのか？何から何まで判らないことばかりなのでインターネットで検索してみた。
キウィフルーツと同じ落葉つる植物で、果実の形が梨に似ていて、猿が我を忘れて食べるということから「さるなし」の名が生まれたといわれています。果実は甘い香りを放ち、柔らかく熟した果肉はマンゴーに似てまろやかな甘味があります。
栄養価に非常に優れ、ビタミンCはレモンの約10倍、ショ糖・果糖・ペントース・アラビノガラクタン・ピロカテキン属のタンニン・ペクチンなどの他、タンパク分解酵素を大量に含むため、疲労回復、強壮、整腸、補血などの身体の働きを助ける効果があるといわれ、滋養強壮食品の超一級品として珍重されています。
＜冷凍さるなし＞
●お買い上げ後はシャーベット状のまま、お早めにお召し上がりください。
●皮をむかずそのままお召し上がりください。
●保存する場合は、そのまま冷凍庫に入れてください。
▼「さるなし」果実の栄養成分表(100mg当たり)
カルシウム 80mg
リン 32mg
鉄分 0.6mg
ナトリウム 35mg
カリウム 287mg
マグネシウム 22mg
亜鉛 116μg
銅 100μg
ビタミンB1 1.24mg
ビタミンB2 検出限界以下
ナイアシン 2.27mg
ビタミンC 183mg
さるなしジャム
さるなしの実をジャムにしました！
濃厚な味わいで、さるなし好きにはたまりません☆
口に入れた瞬間、さるなしの甘酸っぱさがサーっと広がり、その後にさるなし独特のマンゴーに似た香り高い甘さがとってもやさし～く広がります。
パンに塗るほか、ビスケットやクラッカーにのせてもおいしくいただけます。
さるなしは疲れに効果がありますので、疲れの抜けない朝、朝食にこのさるなしジャムを食べればその日一日は元気に過ごせること間違いなしです！！
野生さるなし酒
疲労回復効果はマタタビに勝ると言われます、当方では毎年１００リッターの焼酎漬を作り飲用しております、甘く食味良いさるなしは焼酎漬けにしても成分を活かし、更に天然の旨味で美味しく召し上がれます。健康酒として毎日食後に２０ｃｃほどを水割りなどにして飲用します。 ホワイトリカー１．８リットル、または、40°クラスの焼酎でさるなし４００ｇ、氷砂糖５０ｇ、蜂蜜５０ｇを入れ３ヶ月～４ヶ月で実を取り出し布などでこしてガラス瓶に保存します、3ヶ月でお飲みいただけますが。長期間保存するほどコクのある良いお酒が出来ます。一回に２０ｃｃ程を水割りなどにしておいしく召し上がれます