お正月に作る大根餅

大根を擦って大根おろしをまず用意します。
水気を少し切ってから好みの具(にらやネギ、乾燥桜エビなど)を混ぜます。
片栗粉を入れてから形を整えます。

フライパンで焼いて焼目がついたら出来あがり!
私は餃子のたれをかけていただきますが、他にも合うたれがあるかもしれません。

中国ではお正月に食べると言われています。