またブリ大根

朝、畑へ行くついでにバリューに寄って、ブリの切り身と大根を買いました。
ブリの切り身が出ていなかったので、お願いしてカットしてもらいました。

無料でさばいてもらえるのは有難いです。
有料のところもありますものね。

先に大根は太めのかつら剥きして出し汁でレンチンしておきます。
ブリはさっと湯を通します。