朝活パン

最近、クロワッサンとシナモンロールがあると、どんなパン屋にでも吸い込まれていきます。


美味しいパンが食べたくて…ももちろんあるけれど。
自分にとって美味しい具合が知りたい、というのもあります。


クロワッサンについて言えば、
自分好みのクロワッサンが見つからないから、自分で作りたいとまで思ってます。


そんな思いがあるもんだから、強力粉が安売りしているとつい買い込んでしまう…。

いつでもやろうと思った時にできるよう、材料は揃えてました。



で、昨日の朝、スイッチON。

「作ろう！」

で、作り出したわけです(*^^*)



500グラムの手ごねはちょっと疲れました。朝からビッタンバッタン、近所迷惑だったろうと思います。

冷蔵庫で10時間寝かせての生地。
きっと夜にこねればご近所さんにも優しく、朝出来立てのパンが食べられるんでしょうね。




夜、20時頃、焼き上げました。

若干こげパン。

こっちはシナモンロールもどき。



突発的に作ってみて、

多分過発酵だとは思いますが、

そして形成と三回目のベンチタイムも飛ばしましたが、

…それなり。





今日はお弁当として持っていきます。

ジャムとサブジもどきと両方持って行こう。

一日たつとどんな風かな？(ワクワク)





…のんの夏の毎日はこんな感じです。

…いい塩梅ですね。
この、仕事に生きてない感じが…。




太陽と、今の環境に感謝！







随分、太陽の昇ってくる位置が変わってきました。
前は朝日が昇るいちばん最初から見えてたんですが、
今は建物に隠れてます。

これは…ビーチヨガ、まめにしとけよってことですかね^ ^


自転車購入せにゃならんなあ…。