自家製酵母でパン作り

ふたたび。


りんごが美味しい季節。
頂き物でも我が家にやってくるようになりました。



で

性懲りも無く、酵母をおこしてパン作りしてます。





元種にした時は、容器から溢れ出すくらい元気だったのに、
実際パン生地にしてしまうとなかなか膨らみづらいのが目下悩み^^;


焼き上がりはさほどでも無いのですが、

カットしてトーストするとなんとも幸せな香りが(*^^*)

イースト菌ではありえない香ばしさです。




きちんとした食事パンを作りたいのですが、未だならず…。


…冷凍庫が限界になる前にたどり着きたいところです。