小麦アレルギーについて思う

前回のオットの休みは平日にとれるようになりました。

だがしかし

他の人はオットが休みだと知らないので、しょっちゅう電話が来て休みじゃねえとぶつくさ言ってました。

…じゃあ電話出なきゃ良いじゃん！

と思うのは私だけですか？

腹括って対応とか無いのかな？

さて。

アレルギーのことについて。

ムスコは血液検査で生後7ヶ月を前にして結構なアレルギー体質であることが判明。

それでも、成長と共に身体のバリア機能も整ってきて、

食べられなかった食材を克服してきたわけですが。

小麦

卵

アレルギーの二代巨頭がまだおられます。

(あ、ピーナツも胡桃もいますよー)

3gからスタートし、

現在10g。

この10gの壁が破れない…。

日によって10g食べても何もない日があれば、10gも食べてないのに、わっと蕁麻疹が出る時もあります。

蕁麻疹が出ると、昔と違って痒がります。

2枚食べるクラッカーを、

「1枚でいい…」と消極的な言葉をムスコが口にするようになってきました。

そんな様子をみていると、

…別に小麦食べられなくても良いんじゃない？

とハハの心の声がしてきたりします。

きっとどのアレルギーっ子の親も一度は思うことだと思います。

おかしいのは、食べられないうちの子じゃなくて、安心して食べられる食事を出さない世の中じゃない？って。

二代巨頭がなぜ二代巨頭かというと、

人の食生活に、この食材が馴染んで入り込んでいるから。

小麦が主食のアメリカに負けたから、

戦争の歴史でもあるのでしょうけれど、

アレルギーっ子の母親となり、

世の中にあるレシピを

改めてよく見ると大抵二代巨頭含有。

子供に人気と大人が思ってるお子様ランチなんて、二代巨頭入ってないのが無い。

(スパゲティ、ハンバーグ、エビフライ、プリン等等)

なんか改めて見ると「すげえな」と感心するわけです。

お菓子なんて砂糖・小麦粉・卵が有れば

分量と使い方で、それこそ万位アレンジできるじゃ無いですか。

小麦文化、凄まじい。

とはいえ、

ここ最近は米でパンもできるし、

オートミールやとうもろこし、

小麦を使わなくても良いものもあるし、

同じようにアレルギーっ子の親である人達が

上手にレシピを開発してくれてる。

そして美味しい。

天ぷらを米粉と片栗粉とお水で作るとサックサクのカリカリ。

蒸しパンももちもち。

↑こんな生活してると

小麦と卵なくても生きていけるななんて思えてくるのですが、

小麦が何にでも含まれてるこの世の中では、知らずに食べてアナフィラキシー。

数年後待ち構えてる『給食』には

確実に含まれてる。

多様性という割に『多数派至上』な社会で、

少数であれば「個性」とはならず「反社会的」に分類されて、いらんとこで傷つけられるわけです。

「みんなと違う」は「ダメなこと」

「劣っていること」

知らずに植え込まれてしまいそうです。

食べられないってだけでそんなレッテル張られるなんて、

アレルギーっ子の親は必死になって克服しようとアレルギー科や負荷試験受けさせて実子の「弱点克服」に挑むわけです。

殺気立った親の元、食べられるようになったのに嫌い…なんて話も普通にある。

いっそさ、

ウクライナとロシアの戦争で

小麦高騰してるんだし、本当に小麦が必要な国に小麦は譲って、

今のうちに給食も小麦アイテム精査して切り替えてけば？？

給食なんて美味しくなくていいよ。

お家で食べることのない、

いろんなもの食べ方や食材を、こんなのあるよ〜って紹介してくくらいが食育になって楽しいんじゃない？？

オーガニック食材を採用した自治体偉いと思うもんね。

規格が違って使いづらいなら加工も業者がやるようになってくよ。

大手メーカーの調味料じゃなくて

地元の添加物の最も少ない調味料使ってさ、

そうしたらさ、給食がもっと世界に誇れると思う。

と。

愚痴ぐち記事ですな。

個人の意見なのであしからず…。