漬け込む

今日休みだったのですが、

昨日義母より持ち込まれた大量の貰い物(野菜)の処理をしてます。

先の給食にオーガニック野菜導入に加工業者いたらいいやん、とぼやきましたが、

一般家庭にも欲しいわ、

野菜の加工業者…。

なんこれ映像↓

料理店でもこんな大量にいっぺんに使わんのだけど、うちは10人家族で、お手伝いがいると思われてるのかな？？

頂き物の野菜に罪はない…。

しかしこの規格外にでかい胡瓜には心が折れそうです。

バット、はみ出してます。

昨年と同じ、胡瓜のパリパリ漬けで乗り越えようと思いますが、

胡瓜の規格が規格外すぎて、漬け樽代わりの一番でかい鍋に入りません。

遠近法画像加工なしですよ。

漬けるにあたってグラムを測るとなんと７キロ。

卸では少ないかもしれませんが、あくまでうちは一般家庭で内訳は大人二人幼児二人猫二匹です。

ため息と一緒に何やら色々抜け出そうだから、

ブログで呟くことにしました。

トマトの傷も深い。

朝イチでやってたトマトの肉詰めも良いなと思ったけど、ちょっとこの傷だと煮込んでる間にこの傷から裂けそう。

煮るにしても皮を剥いて、傷をペティナイフで削いで使いたい。(口に残る)

にんじんはにんじんケーキにして冷凍しよう。

ナスは…うーん揚げナスしか思い当たらんなあ。カポナータにするか。

またもう一回やってくる気がして恐ろしい…。

この貰い物システムも、

もうちょっとなんとかならんかなと思うのんでした。