梅シロップ。

小さめの瓶で作ることにしたので、梅１ｋｇをだいたい半分に分けて。
梅と砂糖(氷砂糖がいいのだろうけどグラニュー糖で)は同量。
酢を大さじ４杯加えました。



4日後。少し梅エキス出てきたぁ。




梅好きの娘に、発酵しないようビンをゆらす作業があることを話すと、「やりたい」って。

美味しいシロップが出来るといいなぁ～♪