うど

　　　　                    　

                  　スーパーの店頭に鎮座するうど

　　　　　　今が旬　美味しそう

　　　　　　ゆでてサラダにすることしか頭に浮かばなかったが

　　　　　　友人が教えてくれた

　　　　　　皮を捨てずに小さく切って

　　　　　　ごま油でいため　つゆの素を加えて箸休めの一品できあがり

　　　　　　ウドの先端はてんぷら　

　　　　　　身は３センチほどにゆでてゴマ味噌で和える　

　　　　　　作り置きのザラメの入って梅みそがあったことを思い出す

　　　　　　たかがうど１本

　　　　　　とても豊かになれたきがした

　　　　　　料理つくり１人でやるより一緒が楽しいね